خانه » گلچین آشپزی » سوفله مرغ و قارچ طرز تهیه انواع سوفله

morghamin-1

gushvare

bank

بدون درد راحت از شر موهای زائد خلاص شوید

بدون زحمت و هزینه های لیزر و غیره

استفاده آسان و بدون درد

>>برای توضیحات بیشتر کلیک کنید<<

سوفله مرغ و قارچ طرز تهیه انواع سوفله

پخت سوفله مرغ و قارچ, سایت آشپزی,سوفله مرغ و قارچ, طرز تهیه انواع سوفله, مواد لازم برای سوفله مرغ و قارچ, طرز تهیه سوفله مرغ و قارچ, آموزش آشپزی,سوفله مرغ و قارچ,سوفله مرغ و قارچ در مایکروفر,سوفله مرغ و قارچ مامی سایت,سوفله مرغ و قارچ بدون فر,سوفله مرغ و قارچ خوشمزه,سوفله مرغ و قارچ با سس مایونز,سوفله مرغ و قارچ در فر,سوفله مرغ و قارچ تصویری,سوفله ی مرغ و قارچ,تهیه سوفله مرغ و قارچ,طرز تهيه سوفله مرغ و قارچ,طرز تهیه سوفله گوشت و قارچ,طرز پخت سوفله مرغ و قارچ,طرز تهیه ی سوفله مرغ و قارچ,طرز تهیه سوفله مرغ قارچ,طرز تهیه سوفله مرغ با قارچ,طرز تهیه انواع سوفله,طرز تهیه انواع سوفله ها,طرز تهيه انواع سوفله,طرز تهيه انواع سوفله ها,طرز تهیه انواع سوفله شکلاتی,طرز تهیه انواع سوفله سیب زمینی,طرز تهیه انواع سوفله بادمجان,طرز تهیه انواع سوفله مرغ,طرز تهیه انواع سوفله وگراتن

سوفله مرغ و قارچ طرز تهیه انواع سوفله

طرز تهیه سوفله مرغ و قارچ :مرغ را با یک عدد پیاز و نمک بپزید و آنرا ریز ریز کنید. قارچ را ورقه ورقه و فلفل را ریزکرده و به مرغ اضافه کنید.یک پیاز را ریز رنده کنید و با کره روی حرارت کمی تفت دهید بعد آرد سفید را اضافه و دوباره کمی تفت دهید دراین زمان نمک و فلفل قرمز وفلفل سیاه را در آن بریزید و آرام آرام شیر را اضافه کنید و به هم بزنید تا سس یکنواختی به دست آید حرارت را زمانیکه سس غلیظ شد خاموش کنید.فر را روشن کنید تا گرم و آماده باشد و درجه آن را روی ۳۵۰ بگذارید.سس را با مرغ و قارچ مخلوط کنید.پنیر پیتزا را رنده کنید .در آخر سفیده و زرده تخم مرغ را از هم جدا کنید وهر کدام را جداگانه بزنید تا زرده کاملاً رنگ روشن به خود بگیرد . دقت کنید سفیده حتماً بایستی پف کند و کاملاً پنبه ای شود .زرده را روی سفیده بریزید و آرام با یکدیگر مخلوط کنید تا حدی که پف آن نخوابد بعد این مخلوط را روی مرغ وسس بریزید و با قاشق آرام به هم بزنید تا مرغ به آن آغشته شود.ته ظرف پیرکسی را چرب کنید و کمی پنیر پیتزا بریزید و مایه سوفله را روی آن بریزید وسطح روی آن را صاف کرده و بقیه پنیر را روی آن بریزید و درپنجره اول فری که قبلاً گرم کرده بودید قرا دهیدبعد از نیم الی سه ربع ساعت از فر درآورید تا سپری شدن این زمان نباید در فر باز شود از بیرون داخل فر را نگاه کنید و هر زمان روی سوفله طلایی شد فر را خاموش کنید.منبع : ashpazierangin.net

سوفله مرغ و قارچ

 پخت سوفله مرغ و قارچ, سایت آشپزی,سوفله مرغ و قارچ, طرز تهیه انواع سوفله, مواد لازم برای سوفله مرغ و قارچ, طرز تهیه سوفله مرغ و قارچ, آموزش آشپزی,سوفله مرغ و قارچ,سوفله مرغ و قارچ در مایکروفر,سوفله مرغ و قارچ مامی سایت,سوفله مرغ و قارچ بدون فر,
مواد لازم:

 سینه مرغ  ۴۰۰ گرم
 قارچ  ۱۰۰ الی ۱۵۰ گرم
 فلفل دلمه ای  ۱ عدد
 تخم مرغ  ۴ عدد
 آرد  ۲ قاشق مربا خوری
شیر ۱ لیوان
پیاز ۲ عدد
کره ۵۰ گرم
نمک ، فلفل قرمز و فلفل سیاه به قدر کافی
پنیر پیتزا ۱۰۰ گرم
روغن ۱ قاشق

طرز تهیه سوفله مرغ و قارچ :
مرغ را با یک عدد پیاز و نمک بپزید و آنرا ریز ریز کنید. قارچ را ورقه ورقه و فلفل را ریزکرده و به مرغ اضافه کنید.
یک پیاز را ریز رنده کنید و با کره روی حرارت کمی تفت دهید بعد آرد سفید را اضافه و دوباره کمی تفت دهید دراین زمان نمک و فلفل قرمز وفلفل سیاه را در آن بریزید و آرام آرام شیر را اضافه کنید و به هم بزنید تا سس یکنواختی به دست آید حرارت را زمانیکه سس غلیظ شد خاموش کنید.
فر را روشن کنید تا گرم و آماده باشد و درجه آن را روی ۳۵۰ بگذارید.
سس را با مرغ و قارچ مخلوط کنید.
پنیر پیتزا را رنده کنید .
در آخر سفیده و زرده تخم مرغ را از هم جدا کنید وهر کدام را جداگانه بزنید تا زرده کاملاً رنگ روشن به خود بگیرد . دقت کنید سفیده حتماً بایستی پف کند و کاملاً پنبه ای شود .
زرده را روی سفیده بریزید و آرام با یکدیگر مخلوط کنید تا حدی که پف آن نخوابد بعد این مخلوط را روی مرغ وسس بریزید و با قاشق آرام به هم بزنید تا مرغ به آن آغشته شود.
ته ظرف پیرکسی را چرب کنید و کمی پنیر پیتزا بریزید و مایه سوفله را روی آن بریزید وسطح روی آن را صاف کرده و بقیه پنیر را روی آن بریزید و درپنجره اول فری که قبلاً گرم کرده بودید قرا دهیدبعد از نیم الی سه ربع ساعت از فر درآورید تا سپری شدن این زمان نباید در فر باز شود از بیرون داخل فر را نگاه کنید و هر زمان روی سوفله طلایی شد فر را خاموش کنید.
منبع : ashpazierangin.net

 پخت سوفله مرغ و قارچ, سایت آشپزی,سوفله مرغ و قارچ, طرز تهیه انواع سوفله, مواد لازم برای سوفله مرغ و قارچ, طرز تهیه سوفله مرغ و قارچ, آموزش آشپزی,سوفله مرغ و قارچ,سوفله مرغ و قارچ در مایکروفر,سوفله مرغ و قارچ مامی سایت,سوفله مرغ و قارچ بدون فر,

ایمیل شما آشکار نمی شود
تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز