خانه » گلچین آشپزی » سبزی پلو با ماهی ویژه، مخصوص شب عید سایت آشپزی و شیرینی پزی

morghamin-1

gushvare

bank

بدون درد راحت از شر موهای زائد خلاص شوید

بدون زحمت و هزینه های لیزر و غیره

استفاده آسان و بدون درد

>>برای توضیحات بیشتر کلیک کنید<<

سبزی پلو با ماهی ویژه، مخصوص شب عید سایت آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم برای پخت سبزی پلو با ماهی ویژه، مخصوص شب عید, سبزی پلو با ماهی ویژه، مخصوص شب عید, سایت آشپزی و شیرینی پزی,سبزی پلو با ماهی, آشپزی آسان, برای سبزی پلو با ماهی چه نوع سبزی لازم است, برای سبزی پلو با ماهی چه سبزی لازم است, آشپز باشی, آموزش پخت انواع غذاهای ایرانی, طرز پخت سبزی پلو با ماهی ویژه، مخصوص شب عید, آشپزی بیتوته, طرز تهیه سبزی پلو با ماهی ویژه، مخصوص شب عید, آموزش پخت انواع غذاهای ایرونی,سبزی پلو با ماهی,سبزی پلو با ماهی سالمون,سبزی پلو با ماهیچه,سبزی پلو با ماهی شکم پر,سبزی پلو با ماهی قزل آلا,سبزی پلو با ماهی عید,سبزی پلو با ماهی سفید,سبزی پلو با ماهی با سبزی خشک,سبزی پلو با ماهی برای شب عید,آشپزی بیتوته,آشپزي بيتوته,سایت آشپزی بیتوته,آموزش آشپزی بیتوته,آشپزی در بیتوته,آشپزی با بیتوته,آشپزی ایرانی بیتوته,تازه های آشپزی بیتوته

سبزی پلو با ماهی ویژه، مخصوص شب عید سایت آشپزی و شیرینی پزی

 دراین مرحله نوبت به مزه دار و خوشمزه تر کردن ماهی ها با طعم خاص می رسد به طوری که ابتدا تمبر هندی را داخل یک لیوان آب حل کرده و از صافی عبورداده کنار بگذارید.در ظرفی دیگر پیاز و سیر را با کمی زردچوبه و فلفل بدون نمک با هم سرخ کرده، گشنیز، جعفری و شنبلیله ی خورد شده ای را که از سبزی های پلویی کنار گذاشته بودید به آنها اضافه کرده و بگذارید خوب با هم سرخ شوند، پس از سرخ شدن، تمبر هندی های حل شده در آب را به آنها اضافه کنید و بگذارید جوش بیاید و جا بیفتد .

سبزی پلو با ماهی ویژه، مخصوص شب عید

 مواد لازم برای پخت سبزی پلو با ماهی ویژه، مخصوص شب عید, سبزی پلو با ماهی ویژه، مخصوص شب عید, سایت آشپزی و شیرینی پزی,سبزی پلو با ماهی, آشپزی آسان, برای سبزی پلو با ماهی چه نوع سبزی لازم است, برای سبزی پلو با ماهی چه سبزی لازم است, آشپز باشی, آموزش پخت انواع غذاهای ایرانی, طرز پخت سبزی پلو با ماهی ویژه، مخصوص شب عید, آشپزی بیتوته,

 از دیر باز و طبق سنن قدیم رسم بر این بوده که ناهار یا شام روز اول بهار سبزی پلو با ماهی باشه چرا که سبزی رنگ برنج در کنار نشان برکت آن حکایت از پر باری و سرسبزی و زایش طبیعت در سال جدید خواهد داشت و ماهی نیز نشان از روشنی و جنب و جوش ،  پس اولین غذای سال نو را با نشانه های خوب خدا آغازکردن خود شکر گزاری بر نعمتهای بیکران خداوندی است.

 
با این مقدمه آشپزی بیتوته طرز تهیه ی نوع خاصی از سبزی پلو با ماهی را برای شما در نظر گرفته که حتما از طعم خاص آن لذت خواهید برد.

 

مواد لازم برای : 4 نفر

 

برنج
4 پیمانه
سبزی پلویی
از هر کدام 200 گرم
ماهی شیر
1عدد متوسط
آرد سفید
2 فنجان
زردچوبه ودارچین به میزان لازم
لیموترش 4 عدد
روغن مایع نصف فنجان
تمبر هندی یک بسته
نمک و فلفل به مقدار خیلی کم
پیاز یک عدد بزرگ
سیر 4 حبه

 
سبزی پلویی شامل تره فرنگی یا سیر تازه، جعفری، شوید، شنبلیله و گشنیز، از هر کدام 200 گرم

 
طرز تهیه :
ابتدا برنج آب کش شده را کم کم داخل قابلمه ای که درته آن مقداری روغن مایع ریخته و به دلخواه نان لواش یا سیب زمینی گذاشته اید، ریخته و لا به لای برنجها را از سبزی پلوییتان که از قبل خورد و آماده کرده اید بریزید و با اضافه کردن روغن بگذارید دم بکشد.کمی از گشنیز، جعفری وشنبلیله ی این سبزی ها را برای ماهی ها کنار بگذارید.

 
ماهی شیر را پس از تمیز کردن به تکه های هم اندازه تقسیم کرده که برای راحتی،  این کار را به خواست شما هنگام خرید این نوع ماهی نیز برایتان انجام می دهند، آنها را حدود نیم ساعت داخل آب لیمو، پیاز و نمک و فلفل قرار دهید و مقدار نمک را کم بزنید چرا که تمبر هندی خود بسیار نمک داشته و ممکن است غذای شما را شور کند.

 

پس از نیم ساعت که ماهی ها با آب لیمومزه دار شدند آنها را از آب لیمو بیرون کشیده و در آرد سفیدی که با زردچوبه و دارچین مخلوط شده بخوابانید و سرخ کنید.

 
دراین مرحله نوبت به مزه دار و خوشمزه تر کردن ماهی ها با طعم خاص می رسد به طوری که ابتدا تمبر هندی را داخل یک لیوان آب حل کرده و از صافی عبورداده کنار بگذارید.در ظرفی دیگر پیاز و سیر را با کمی زردچوبه و فلفل بدون نمک با هم سرخ کرده، گشنیز، جعفری و شنبلیله ی خورد شده ای را که از سبزی های پلویی کنار گذاشته بودید به آنها اضافه کرده و بگذارید خوب با هم سرخ شوند، پس از سرخ شدن، تمبر هندی های حل شده در آب را به آنها اضافه کنید و بگذارید جوش بیاید و جا بیفتد .

 
این مایع سس مانند را روی ماهی های سرخ شده ریخته و بگذارید همینطور با درب باز روی شعله ی کم بجوشد تا ماهی ها را مزه دار کند.پس از بیست دقیقه ماهی خوشمزه ی شما آماده است.

 

با مخلوط این سس به همراه کمی مغز گردوی خورد شده می توانید شکم انواع ماهی های دیگری که دوست دارید را پر کرده و سپس آنها را با شعله ی کم سرخ نمایید که بسیار لذیذ و خوشمزه خواهد شد .

 

در زیباترین زمان خداوندی با زیباترین دعای خداوندی به استقبال سال جدید می رویم:
 

« حول حالنا الی احسن الحال »

ایمیل شما آشکار نمی شود
تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز