خانه » گلچین آشپزی » روش تهیه عصاره قلم گوساله عصاره

آموزشی بی نظیر برای خانم ها

به راحتی صد ها و صدها غذای خوشمزه بپزید

قیمت : 13900 تومان

از شر موهای زائد برای همیشه خلاص شوید

بدون درد و عوارض جانی

قیمت : 10000 تومان

روش تهیه عصاره قلم گوساله عصاره

استفاده از قلم گوساله در آش,قلم گوساله,عصاره,عصاره قلم گوساله,روش تهیه عصاره قلم گوساله,روش پخت قلم گوساله,روغن قلم گوساله,استفاده از قلم گوساله در غذا,دستور پخت قلم,روش پخت قلم گوساله,نحوه پخت قلم گوساله,روش پخت قلم گاو,طرز تهيه قلم گوساله,طریقه پخت قلم گاو,طریقه پخت قلم گوساله,بهترین روش پخت قلم گوساله,طرز تهیه پخت قلم گوساله,بهترین روش پخت قلم گاو,طرز تهیه عصاره قلم گوساله,روش تهیه عصاره قلم گاو,طرز تهیه عصاره قلم گاو,طرز تهيه عصاره قلم گاو,خواص عصاره قلم گوساله,عصاره گیری قلم گوساله,عصاره گیری از قلم گوساله,قلم گوساله خواص,قلم گوساله برای کودکان,قلم گوساله برای نوزادان,قلم گوساله در بارداری,قلم گوساله سوپ,فواید قلم گوساله,خاصیت قلم گوساله,پختن قلم گوساله

روش تهیه عصاره قلم گوساله عصاره

وقتی پخت، شعله خاموش می کنیم و می گذاریم سرد شود
بعد از همین زمانی که گفته شد، شعله را خاموش می کنیم و می گذاریم سرد شود.
بعد از اینکه سرد شد، قلم ها را حسابی می تکانیم و به همراه عصاره به دست آمده، در ظرف در بسته در فریزر نگهداری می کنیم. قلم ها را هم دور می اندازیم. هر وقت آش یا خورش به خصوص قورمه سبزی درست کردیم، یکی دو قاشق از این عصاره را در آن می ریزیم و به هنر آشپزی خود درود می فرستیم.
نکته۱: علت استفاده ازسرکه این است که سرکه باعث می شود تمام عصاره و کلسیم قلم از آن جدا شود.
نکته ۲: زمان ریختن عصاره در آش یا خورش، حدود یک ساعت قبل از پایان پخت غذاست.

استفاده از قلم گوساله در آش,قلم گوساله,عصاره,عصاره قلم گوساله,روش تهیه عصاره قلم گوساله,روش پخت قلم گوساله,روغن قلم گوساله,استفاده از قلم گوساله در غذا,دستور پخت قلم,روش پخت قلم گوساله,نحوه پخت قلم گوساله,

مواد لازم پخت قلم گوساله :
قلم گوساله: چند تا ! (بهتر است هنگام خرید قلم آن را چند تکه کنید که داخل قابلمه جا شود)
سرکه : یک استکان
قابلمه بزرگ
طرز تهیه قلم گوساله :
یکی از چیزهایی که هم خیلی خاصیت دارد و هم خورش ها و آش ها را خیلی خوشمزه می کند،‌ قلم گوساله است. یعنی بهتر است از اول که داریم خورش یا آش می پزیم، قلم را هم بیندازیم داخل یک قابلمه تا آخر پخت حسابی عصاره اش را پس بدهد. اما ممکن است قابلمه کوچک باشد و قلم جا نشود.

استفاده از قلم گوساله در آش,قلم گوساله,عصاره,عصاره قلم گوساله,روش تهیه عصاره قلم گوساله,روش پخت قلم گوساله,روغن قلم گوساله,استفاده از قلم گوساله در غذا,دستور پخت قلم,روش پخت قلم گوساله,نحوه پخت قلم گوساله,

قلم ها را داخل قابلمه و سرکه را روی آن می ریزیم و مقدار زیادی هم آب داخل قابلمه می ریزیم
قلم ها را می ریزیم داخل قابلمه و سرکه را روی آن می ریزیم. مقدار زیادی هم آب داخل قابلمه می ریزیم و روی حرارت کم می گذاریم پنج شش ساعت با شعله ملایم بپزد.

استفاده از قلم گوساله در آش,قلم گوساله,عصاره,عصاره قلم گوساله,روش تهیه عصاره قلم گوساله,روش پخت قلم گوساله,روغن قلم گوساله,استفاده از قلم گوساله در غذا,دستور پخت قلم,روش پخت قلم گوساله,نحوه پخت قلم گوساله,

وقتی پخت، شعله خاموش می کنیم و می گذاریم سرد شود
بعد از همین زمانی که گفته شد، شعله را خاموش می کنیم و می گذاریم سرد شود.
بعد از اینکه سرد شد، قلم ها را حسابی می تکانیم و به همراه عصاره به دست آمده، در ظرف در بسته در فریزر نگهداری می کنیم. قلم ها را هم دور می اندازیم. هر وقت آش یا خورش به خصوص قورمه سبزی درست کردیم، یکی دو قاشق از این عصاره را در آن می ریزیم و به هنر آشپزی خود درود می فرستیم.
نکته۱: علت استفاده ازسرکه این است که سرکه باعث می شود تمام عصاره و کلسیم قلم از آن جدا شود.
نکته ۲: زمان ریختن عصاره در آش یا خورش، حدود یک ساعت قبل از پایان پخت غذاست.

 

منبع : mizeghaza.com

 

** برای آگاهی از آخرین اخبار و پیوستن به کانال تلگرامی مجله شبره اینجا کلیک کنید.

 

 

 

ایمیل شما آشکار نمی شود
تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز