خانه » گلچین آشپزی » روش تهیه‌ی کیسل لایه‌ای انار و شیر کیسل انار

قیمت : 32000 تومان

روش تهیه‌ی کیسل لایه‌ای انار و شیر کیسل انار

دسر کیسل انار, کیسل لایه ای انار و شیر, آموزش آشپزی, طرز تهیه انواع دسر, سایت آشپزی, مواد لازم برای تهیه کیسل لایه ای انار و شیر,کیسل انار, درست کردن کیسل انار, طرز تهیه کیسل انار,کیسل انار,کیسل انار و شیر,دسر کیسل انار,طرز تهیه کیسل انار,آموزش کیسل انار,کیسل لایه ای انار وشیر,روش تهیه کیسل انار,طرز تهیه ی کیسل انار,کیسل لایه ای انار و شیر,طرز تهیه انواع دسر,طرز تهیه انواع دسر با عکس,طرز تهيه انواع دسر,طرز تهیه انواع دسرها,طرز تهیه انواع دسر با ژله,طرز تهیه انواع دسرهای ساده و خوشمزه,طرز تهیه انواع دسر شکلاتی,طرز تهیه انواع دسرهای خوشمزه,طرز تهیه انواع دسر با نشاسته,طرز تهیه انواع دسر با موز,آموزش آشپزی,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی حرفه ای,آموزش آشپزی بین المللی,آموزش آشپزی غذا های افغانی,آموزش آشپزی به خانه برمیگردیم,آموزش آشپزی تصویری,آموزش آشپزی با تصویر,آموزش آشپزی تبیان,آموزش آشپزی ساده

روش تهیه‌ی کیسل لایه‌ای انار و شیر کیسل انار

طرز تهیه کیسل انار :* آب انار را به همراه شکر روی حرارت قرار دهید.* نشاسته را در کمی آب انار حل کرده از صافی عبور دهید و به مخلوط روی حرارت اضافه نمایید و مرتب هم بزنید تا غلیظ شود.* پودر ژلاتین را روی آب سرد پاشیده و با حرارت بخار آب حل کنید.* ژلاتین را به کیسل اضافه و خوب مخلوط کرده و صبر کنید تا خنک شود.* پس از این که خنک شد آن را روی بیسکویت‌ها بریزید و ظرف را در یخچال به مدت دو الی سه ساعت قرار دهید تا ببندد.* پس از بستن دسر آن را برش زده و سرو کنید.منبع : مجله آشپزی خانواده سبز

روش تهیه‌ی کیسل لایه‌ای انار و شیر

 دسر کیسل انار, کیسل لایه ای انار و شیر, آموزش آشپزی, طرز تهیه انواع دسر, سایت آشپزی, مواد لازم برای تهیه کیسل لایه ای انار و شیر,کیسل انار, درست کردن کیسل انار, طرز تهیه کیسل انار,کیسل انار,کیسل انار و شیر,
کیسل، دسری است که از ترکیب آب یا پوره‌ی میوه‌های ترش با شکر و نشاسته‌ی سیب‌زمینی درست می‌شود. این دسر یکی از دسرهای سنتی قدیمی روسیه است. کیسل را به دو صورت سرد و گرم سرو می‌کنند. برای درست کردن این دسر، میوه های ترش ارجحیت دارند.

مواد اولیه :

 شیر سرد  یک لیتر
 آرد گندم   هشت قاشق سوپ‌خوری
 شکر  200 گرم
کره  50 گرم

طرز تهیه :
* ابتدا لایه شیری را به این ترتیب آماده کنید: کره را روی حرارت آب نموده سپس آرد را کمی در آن تفت دهید. شیر و شکر را اضافه و با همزن مفتولی سریع هم بزنید تا گلوله‌های آرد در شیر حل شوند و به هم زدن ادامه دهید تا روی حرارت کرم شیر غلیظ شود.
* کرم را داخل ظرف سرو ریخته تا کاملاً سرد شود.
* بیسکویت‌ها را با کمی شیر مرطوب کنید و روی لایه شیری در دو ردیف بچینید.

مواد لازم جهت کیسل انار :

 آب انار تازه  750 میلی‌لیتر
 نشاسته گل  شش قاشق سوپ‌خوری
 پودر ژلاتین  یک و نیم قاشق سوپ‌خوری
 شکر  200 گرم
 بیسکویت ساده شکلاتی  به میزان لازم
آب سرد یک سوم پیمانه

طرز تهیه کیسل انار :
* آب انار را به همراه شکر روی حرارت قرار دهید.
* نشاسته را در کمی آب انار حل کرده از صافی عبور دهید و به مخلوط روی حرارت اضافه نمایید و مرتب هم بزنید تا غلیظ شود.
* پودر ژلاتین را روی آب سرد پاشیده و با حرارت بخار آب حل کنید.
* ژلاتین را به کیسل اضافه و خوب مخلوط کرده و صبر کنید تا خنک شود.
* پس از این که خنک شد آن را روی بیسکویت‌ها بریزید و ظرف را در یخچال به مدت دو الی سه ساعت قرار دهید تا ببندد.
* پس از بستن دسر آن را برش زده و سرو کنید.
منبع : مجله آشپزی خانواده سبز

ایمیل شما آشکار نمی شود
تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز