خانه » گلچین آشپزی » دستور پخت کیک بستنی شکلاتی و نعنایی بستنی

دستور پخت کیک بستنی شکلاتی و نعنایی بستنی

بستنی,پودر کاکائو,سفیده تخم مرغ,طرز تهیه,دستور پخت کیک بستنی شکلاتی و نعنایی,سطح صاف,خرده‌های شکلات,هم زن برقی سفیده تخم مرغ,کیک بستنی,بستنی نعنایی,پودر شکر,اسانس وانیل,عرض کیک,خشک,شکر,مواد لازم,بسیار مطبوعی,شکلات,طعم شکلات و نعنا طعم,دمای ۹۵ درجه سانتیگراد,الک,خامه,سفیده‌ها,آموزش کیک بستنی شکلاتی و نعنایی,اسانس وانیل,اسانس وانیل چیست,اسانس وانیل مایع,اسانس وانیلین,جایگزین اسانس وانیل,تهیه اسانس وانیل,فروش اسانس وانیل,قیمت اسانس وانیل,خواص اسانس وانیل,طرزتهیه اسانس وانیل,بستنی نعنایی,بستنی نعنایی کاله,طرز تهیه بستنی نعنایی,دسر بستنی نعنایی,پودر شکر,پودر شكر,تهیه پودر شکر,طرز تهیه پودر شکر,پودر قند بجای شکر,پودر شکر چیست,پودر کاکائو,پودر کاکائو هلندی,پودر کاکائو هرشیز,پودر کاکائو دلفی,پودر کاکائو مالزی,پودر کاکائو خوب,پودر کاکائو فرمند,پودر کاکائو s9,پودر کاکائو تلخ,پودر کاکائو کدبری,سطح صافی,صافی سطح ra rz,صافی سطح قطعات,کتاب هزار سطح صاف,صافی سطح در نقشه کشی,صافی سطح در تراشکاری,صافی سطح چیست,صافی سطح در نقشه کشی صنعتی,صافی سطح در ماشینکاری,طرز تهیه سمنو,طرز تهیه حلوا,طرز تهیه آبجو,طرز تهیه ته چین مرغ,طرز تهیه فلافل,طرز تهیه کتلت,طرز تهیه کباب کوبیده,طرز تهیه لازانیا,طرز تهیه قورمه سبزی,عرض كيك,عرض كيك بنات,عرض كيك شو,کیک بستنی,کیک بستنی ساده,کیک بستنی شکلاتی,کیک بستنی ساناز مینایی,کیک بستنی طرز تهیه,کیک بستنی میوه ای,کیک بستنی فوری,کیک بستنی مامی سایت,کیک بستنی بیسکویتی,کیک بستنی با رولت,مواد لازم براي كوكو سبزي,مواد لازم برای آبگوشت,مواد لازم كوكو سبزي,مواد لازم براي كباب كوبيده,مواد لازم آش رشته,مواد لازم برای کباب کوبیده,مواد لازم برای آش رشته,مواد لازم برای جوجه کباب,مواد لازم برای لازانیا

دستور پخت کیک بستنی شکلاتی و نعنایی بستنی

۳٫ به وسیله یک هم زن برقی سفیده تخم مرغ را داخل یک کاسه بزرگ هم بزنید تا کف کند. یک و نیم قاشق غذاخوری شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا نرم مخلوط و به صورت نوک تیز در بیاید و به تدریج پنج قاشق غذاخوری شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا سفیده صاف و سفت شود و آن را داخل مخلوط کاکائو بریزید.

بستنی,پودر کاکائو,سفیده تخم مرغ,طرز تهیه,دستور پخت کیک بستنی شکلاتی و نعنایی,سطح صاف,خرده‌های شکلات,هم زن برقی سفیده تخم مرغ,کیک بستنی,بستنی نعنایی,پودر شکر,

از ترکیب دو طعم شکلات و نعنا طعم بسیار مطبوعی بوجود می‌‌آید.

مواد لازم:

  • شکر: ۱۰٫۵ قاشق غذاخوری
  • پودر شکر: ۱۱۵ گرم
  • پودر کاکائو: ۳ قاشق غذاخوری
  • سفیده تخم مرغ: ۴ عدد
  • بستنی: ۱٫۱۳۵ کیلوگرم (بستنی نعنایی)
  • خامه: ۱/۲ فنجان (زده شده)
  • اسانس وانیل: ۱/۴ قاشق چای‌خوری
  • شکلات: ۱/۴ فنجان (رنده شده)

طرز تهیه:

۱٫ فر را با دمای ۹۵ درجه سانتیگراد (۲۰۰ درجه فارنهایت) گرم کنید. طبقه بالا و پایین آن را آماده کنید. سه عدد سینی را با کاغذ پوستی بپوشانید. سه عدد مستطیل ۴۸ سانتیمتری روی کاغذ‌ها رسم کنید.

۲٫ سه قاشق غذاخوری شکر، پودر شکر و پودر کاکائو را داخل یک کاسه متوسط الک کنید.

۳٫ به وسیله یک هم زن برقی سفیده تخم مرغ را داخل یک کاسه بزرگ هم بزنید تا کف کند. یک و نیم قاشق غذاخوری شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا نرم مخلوط و به صورت نوک تیز در بیاید و به تدریج پنج قاشق غذاخوری شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا سفیده صاف و سفت شود و آن را داخل مخلوط کاکائو بریزید.

۴٫ یک سوم از سفیده را روی هریک از مستطیل‌های رسم شده پخش کنید و بعد آنها را به مدت ۴ ساعت داخل فر قرار دهید و بپزید تا خشک شوند. کاغذ‌ها را هر یک ساعت چک کنید بعد از آن سفیده‌ها را به مدت یک شب داخل فر رها کنید.

۵٫ سفیده‌ها را از روی کاغذ‌های پوستی بلند کنید و دو سفیده را روی سطح صاف قرار دهید و روی هرکدام چهار پیمانه بستنی پخش کنید. مواظب باشید که زیاد به سفیده فشار نیاید تا ترک نخورد.

۶٫ یک سفیده را داخل یک بشقاب مستطیل شکل قرار دهید و سفیده دیگر را روی آن قرار دهید سپس سومین سفیده را قرار دهید. آنها را آرام فشار دهید تا به هم بچسبند. روی کیک بستنی را بپوشانید و به مدت حداقل دو ساعت تا یک روز داخل فریزر قرار دهید.

۷٫ خامه، وانیل و یک قاشق غذاخوری شکر را داخل یک کاسه کوچک هم بزنید تا کف مانند شوند. کف درست شده را روی کیک بستنی بمالید و خرده‌های شکلات را روی کیک پراکنده کنید و از عرض کیک را کات کرده و سرو کنید.

 

 

منبع: http://norouz94.ir

 

 

طرز تهیه کیک چوبی خوشمزه و آسان

طرز تهیه پنکیک لیمو و پنیر خامه ای

طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی

 

 

 

ایمیل شما آشکار نمی شود
تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز