خانه » گلچین آشپزی » دستور پخت دلمه برگ مو ته دیگ دار · دستور تهیه دلمه برگ مو

morghamin-1

gushvare

bank

بدون درد راحت از شر موهای زائد خلاص شوید

بدون زحمت و هزینه های لیزر و غیره

استفاده آسان و بدون درد

>>برای توضیحات بیشتر کلیک کنید<<

دستور پخت دلمه برگ مو ته دیگ دار · دستور تهیه دلمه برگ مو

طرز تهیه دلمه برگ مو ته دیگ دار,دستور پخت دلمه برگ مو,طرز تهیه دلمه برگ مو,دستور تهیه دلمه برگ مو,دستور پخت دلمه برگ مو ته دیگ دار,دلمه برگ مو ته دیگ دار,دلمه برگ مو,دستور تهیه دلمه برگ مو,طرز تهیه دلمه برگ مو,طرز تهیه دلمه برگ مو تبریزی,طرز تهیه دلمه برگ مو ترش و شیرین,طرز تهیه دلمه برگ موبا رب انار,طرز تهيه دلمه برگ مو شيرين,طرز تهیه دلمه برگ مو شیرین,طرز تهیه دلمه برگ مو بدون گوشت,طرز تهیه دلمه برگ مو با ماست,دستور پخت دلمه برگ مو,طرز پختن دلمه برگ مو,دلمه برگ مو رزا منتظمی,دلمه برگ مو با رب انار,دلمه برگ مو به انگلیسی,دلمه برگ مو با برگ کنسروی,دلمه برگ مو خوشمزه,طرز تهیه دلمه برگ مو خوشمزه

دستور پخت دلمه برگ مو ته دیگ دار · دستور تهیه دلمه برگ مو

ابتدا برنج را به مدت ۱ ساعت به همراه نمک خیس کنید. برگ مو را شسته و به مدت ۲ تا ۳ دقیقه در آب در حال جوش قرار دهید تا کمی نرم شود. ۱۵۰گرم گوشت را کاملاً ریز کنید به طوری که خیلی ریزتر از گوشت قیمه باشد. برنج، گشنیز، جعفری، نعنا، پیازچه، نیمی از کره، گوجه‌فرنگی، نمک و فلفل و کاری و زردچوبه را به گوشت اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. ۱ عدد برگ‌مو را پهن کرده مقداری از این مایه را داخل برگ‌مو گذاشته و آن را به صورت بقچه‌ای یا لوله‌ای بپیچید، روغن را ته ظرف مورد نظر بریزید سپس گوشت را نمک و فلفل و ادویه زده و ته ظرف پهن کنیدشعله را کمی زیاد کنید تا گوشت تغییر رنگ دهد و بعد قابلمه را از روی حرارت بردارید و یک ردیف دلمه پیچیده شده را روی گوشت بچینید، سپس روی آن مقداری برگ نعنا با چند حلقه سیر و چند برش کره گذاشته و دوباره روی آن دلمه بچینید. رب گوجه را ابتدا در مقداری روغن یا کره سرخ کرده و بعد در مقداری آب (به اندازه‌ای که روی دلمه را بگیرد) حل کرده و نمک و فلفل اضافه کنید و روی دلمه‌ها بریزید. بشقابی را روی دلمه‌ها قرار داده و جسم سنگینی داخل بشقاب بگذارید تا سنگینی آن باعث شود که دلمه‌ها باز نشود و قابلمه را مجددا روی حرارت قرار داده و ابتدا حرارت را زیاد کنید و وقتی غذا شروع به جوشیدن کرد حرارت را ملایم کرده و بگذارید آب دلمه کشیده شده و به روغن بیفتد. ۱۰ دقیقه قبل از اتمام پخت مقداری آبلیموی تازه به دلمه اضافه کنید. هنگامی‌که غذا آماده شد، گاز را خاموش کرده و ۱۰ تا ۱۵ دقیقه صبر کنید، سپس ظرفی را روی قابلمه قرار داده و قابلمه را روی ظرف برگردانید تا ته‌چین گوشت روی دلمه‌ها قرار گیرد. می‌توانید ته‌چین را تکه‌تکه کرده و روی دلمه‌ها قرار دهید.

دستور پخت دلمه برگ مو ته دیگ دار

طرز تهیه دلمه برگ مو ته دیگ دار,دستور پخت دلمه برگ مو,طرز تهیه دلمه برگ مو,دستور تهیه دلمه برگ مو,دستور پخت دلمه برگ مو ته دیگ دار,دلمه برگ مو ته دیگ دار,دلمه برگ مو,دستور تهیه دلمه برگ مو,طرز تهیه دلمه برگ مو,طرز تهیه دلمه برگ مو تبریزی,طرز تهیه دلمه برگ مو ترش و شیرین,

دستور پخت دلمه برگ مو ته دیگ دار

آماده سازی: ۱ ساعت

مدت انتظار: ۱ ساعت

مجموعاً: ۲ ساعت

مواد اولیه :

برنج                                                  ۱پیمانه
برگ مو                                                 ۱کیلو
گوشت ۱۵۰گرم                میزان لازم برای ته ظرف
گشنیز نصف پیمانه                    (ساطوری شده)
جعفری نصف پیمانه                    (ساطوری شده)
نعنا نصف پیمانه                         (ساطوری شده)
پیازچه نصف پیمانه                     (ساطوری شده)
کره                                                    ۵۰گرم
گوجه فرنگی گوجه فرنگی ۲عدد         (نگینی شده)
فلفل                                           به میزان لازم
نمک                                            به میزان لازم
کاری                                           به میزان لازم
روغن                                 ۳قاشق سوپ خوری
سیر                                                    ۵حبه
آبلیمو                                        به میزان لازم
آب                                            به میزان لازم

طرز تهیه:

ابتدا برنج را به مدت ۱ ساعت به همراه نمک خیس کنید. برگ مو را شسته و به مدت ۲ تا ۳ دقیقه در آب در حال جوش قرار دهید تا کمی نرم شود. ۱۵۰گرم گوشت را کاملاً ریز کنید به طوری که خیلی ریزتر از گوشت قیمه باشد. برنج، گشنیز، جعفری، نعنا، پیازچه، نیمی از کره، گوجه‌فرنگی، نمک و فلفل و کاری و زردچوبه را به گوشت اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. ۱ عدد برگ‌مو را پهن کرده مقداری از این مایه را داخل برگ‌مو گذاشته و آن را به صورت بقچه‌ای یا لوله‌ای بپیچید، روغن را ته ظرف مورد نظر بریزید سپس گوشت را نمک و فلفل و ادویه زده و ته ظرف پهن کنیدشعله را کمی زیاد کنید تا گوشت تغییر رنگ دهد و بعد قابلمه را از روی حرارت بردارید و یک ردیف دلمه پیچیده شده را روی گوشت بچینید، سپس روی آن مقداری برگ نعنا با چند حلقه سیر و چند برش کره گذاشته و دوباره روی آن دلمه بچینید. رب گوجه را ابتدا در مقداری روغن یا کره سرخ کرده و بعد در مقداری آب (به اندازه‌ای که روی دلمه را بگیرد) حل کرده و نمک و فلفل اضافه کنید و روی دلمه‌ها بریزید. بشقابی را روی دلمه‌ها قرار داده و جسم سنگینی داخل بشقاب بگذارید تا سنگینی آن باعث شود که دلمه‌ها باز نشود و قابلمه را مجددا روی حرارت قرار داده و ابتدا حرارت را زیاد کنید و وقتی غذا شروع به جوشیدن کرد حرارت را ملایم کرده و بگذارید آب دلمه کشیده شده و به روغن بیفتد. ۱۰ دقیقه قبل از اتمام پخت مقداری آبلیموی تازه به دلمه اضافه کنید. هنگامی‌که غذا آماده شد، گاز را خاموش کرده و ۱۰ تا ۱۵ دقیقه صبر کنید، سپس ظرفی را روی قابلمه قرار داده و قابلمه را روی ظرف برگردانید تا ته‌چین گوشت روی دلمه‌ها قرار گیرد. می‌توانید ته‌چین را تکه‌تکه کرده و روی دلمه‌ها قرار دهید.

۱۱۶

ایمیل شما آشکار نمی شود
تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز