خانه » گلچین آشپزی » دستور پخت خورش بامجان مخصوص · دستور خورش بامجان

دستور پخت خورش بامجان مخصوص · دستور خورش بامجان

طرز تهیه خورش بامجان,دستور خورش بامجان,دستور پخت خورش بامجان,دستور تهیه خورش بامجان,طرز تهیه خورش بامجان مخصوص,خورش بامجان مخصوص,خورش بامجان,خورش بامجان,خورش قیمه بادمجان,طرز تهیه خورش بادمجان,طرزتهیه خورش بامجان,دستور تهیه خورش بادمجان,طرز تهیه خورش بادمجان با مرغ,طرز تهیه خورش بادمجان بدون گوشت,دستور پخت خورش بادمجان,طرز تهیه خورش بادمجان با گوشت چرخ کرده,طرز تهیه خورش بادمجان رزا منتظمی,طرز تهیه خورش بادمجان با غوره,طرز تهیه خورش بادمجان شکم پر,دستور خورش بادمجان,دستور پخت خورش بادمجان با مرغ,طرز پخت خورش بادمجان با مرغ,طرز پخت خورش بادمجان خوشمزه,دستور پخت خورش قیمه بادمجان,طرز پخت خورش بادمجان با گوشت,طرز پخت خورش بادمجان بدون گوشت,طرز تهیه خورش بامجان,طرز تهيه خورش بادمجان,طرز تهیه خورش بادمجان در فر

دستور پخت خورش بامجان مخصوص · دستور خورش بامجان

بعد از پخت آنها را در مخلوط‌کن ریخته و هم بزنید تا یک‌دست شود و بعد همه مواد را همراه با گوشت مجددا روی حرارت قرار دهید تا غلیظ شود و در مرحله آخر جعفری را ریخته پس از یکی، دو جوش از روی حرارت بردارید.

دستور پخت خورش بامجان مخصوص

طرز تهیه خورش بامجان,دستور خورش بامجان,دستور پخت خورش بامجان,دستور تهیه خورش بامجان,طرز تهیه خورش بامجان مخصوص,خورش بامجان مخصوص,خورش بامجان,خورش بامجان,خورش قیمه بادمجان,طرز تهیه خورش بادمجان,طرزتهیه خورش بامجان,

دستور پخت خورش بامجان مخصوص

مواد لازم برای تهیه خورش بامجان :

بادمجان ۴۰۰ گرم

گوشت ماهیچه یا مغز ران ۵۰۰ گرم

تره‌فرنگی ۳۰۰ گرم

سیب‌زمینی ۴۵۰ گرم

ادویه خورشی گلچین یک و نیم قاشق چایخوری

روغن و آب به میزان لازم

جعفری خردشده دو قاشق غذاخوری

طرز تهیه خورش بامجان :

گوشت را خرد کرده و در کمی روغن سرخ کنید

تره‌فرنگی را نیز خرد کرده و به گوشت اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس با مقداری آب اجازه دهید تا گوشت کاملا بپزد

بادمجان‌ها را روی اجاق یا در فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد کباب کرده و بعد از خنک شدن پوست آن را در آورده و خرد کنید.

پس از پخت گوشت، آنها را از خورشت در آورده و بادمجان‌ها، سیب‌زمینی خردشده و ادویه خورشی گلچین را به خورش اضافه کرده و روی حرارت قرار دهید تا سیب‌زمینی پخته و نرم شود.

بعد از پخت آنها را در مخلوط‌کن ریخته و هم بزنید تا یک‌دست شود و بعد همه مواد را همراه با گوشت مجددا روی حرارت قرار دهید تا غلیظ شود و در مرحله آخر جعفری را ریخته پس از یکی، دو جوش از روی حرارت بردارید.

نکته :

ادویه خورشی گلچین ترکیبی از گندم، پیاز، زردچوبه، نمک، تخم گشنیز و سیاه دانه است.

۵۱

ایمیل شما آشکار نمی شود
تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز