خانه » گلچین آشپزی » دستور پخت ته چین دو لایه طرز تهیه

morghamin-1

gushvare

bank

بدون درد راحت از شر موهای زائد خلاص شوید

بدون زحمت و هزینه های لیزر و غیره

استفاده آسان و بدون درد

>>برای توضیحات بیشتر کلیک کنید<<

دستور پخت ته چین دو لایه طرز تهیه

آموزش,ته چین دو لایه,طرز تهیه,آموزش آشپزی,غذای مدرن,آشپزی,روش پخت ته چین,دستور پخت ته چین,پخت,ته چین,ته چین مرغ,ته چین گوشت,ته چین قالبی,ته چین در فر,ته چین اسفناج,ته چین ساده,ته چین بار,ته چین مرغ شف طیبه,ته چین بدون مرغ,ته چین مرغ و قارچ,ته چین دو لایه,ته چین دو لایه مرغ و بادمجان,طرز پخت ته چین دو لایه,دستور پخت ته چین,دستور پخت ته چین مرغ در فر,دستور پخت ته چین گوشت,دستور پخت ته چین بادمجان,دستور پخت ته چین مرغ قالبی,دستور پخت ته چین مرغ برای 2 نفر,دستور پخت ته چین پلو,دستور پخت ته چین مرغ برای 4 نفر,دستور پخت ته چین ساده,دستور پخت ته چین مرغ در پلوپز,طرز تهیه سمنو,طرز تهیه حلوا,طرز تهیه آبجو,طرز تهیه ته چین مرغ,طرز تهیه فلافل,طرز تهیه کتلت,طرز تهیه کباب کوبیده,طرز تهیه لازانیا,طرز تهیه قورمه سبزی

دستور پخت ته چین دو لایه طرز تهیه

در ظرفی نچسب یک لایه برنج می‌ریزیم و با کفگیر فشار داده و صاف می‌کنیم و یک لایه از مرغ تکه شده یا ریش شده را قرار می‌دهیم و مقداری زرشک و مغز گردو می‌ریزیم و دوباره برنج ریخته و این بار بادمجان‌ها را اضافه می‌کنیم.

آموزش,ته چین دو لایه,طرز تهیه,آموزش آشپزی,غذای مدرن,آشپزی,روش پخت ته چین,دستور پخت ته چین,پخت,ته چین,ته چین مرغ,

مواد لازم (برای ۵ نفر) : 

 سینه مرغ  ۴۰۰ گرم
برنج  نیم کیلو
 زعفران ۱ قاشق چایخوری
تخم مرغ  ۶ عدد
بادمجان ۳۰۰ گرم
روغن ۱۵۰ گرم
ماست ۲۵۰ گرم
پیاز ۱ عدد
نمک و فلفل  به میزان دلخواه
گردو  به میزان دلخواه
زرشک  به میزان دلخواه

 

طرز تهیه :

ابتدا سینه مرغ را با کمی روغن تفت داده و بعد آن را با مواد دلخواه مثل پیاز، برگ بو، سیر و… آبپز می‌کنیم.

بادمجان‌ها را حلقه حلقه کرده و در روغن سرخ می‌کنیم.

 

در ظرفی مناسب تخم مرغ‌ها و ماست را با زعفران آبکرده خوب می‌زنیم و برنج را در ظرف مناسب به مرحله آبکشی می‌رسانیم و آبکش می‌کنیم.

برنج را داخل تخم مرغ می‌ریزیم و کاملا زیرورو می‌کنیم تا یکدست شود.

 

در ظرفی نچسب یک لایه برنج می‌ریزیم و با کفگیر فشار داده و صاف می‌کنیم و یک لایه از مرغ تکه شده یا ریش شده را قرار می‌دهیم و مقداری زرشک و مغز گردو می‌ریزیم و دوباره برنج ریخته و این بار بادمجان‌ها را اضافه می‌کنیم.

 

به همین ترتیب ادامه می‌دهیم و در انتها مواد را با کفگیر بخوبی فشرده کرده و درون فر با دمای ۱۸۰درجه طبخ می‌کنیم.

 

نکات :

۱ – اگر دوست دارید غذا را روی گاز بپزید حتما از فویل استفاده کنید و غذا را پشت و رو کنید تا کاملا بپزد.

۲ – بهتر است بین لایه‌ها کمی هم پنیر پیتزا بزنید تا انسجام موادتان بیشتر شود.

۳ – یادتان باشد بین لایه‌هایی که بادمجان دارد کشمش و گردو نریزید.

 

منبع : food.sooran.com

 

 

 

ایمیل شما آشکار نمی شود
تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز