خانه » گلچین آشپزی » دستور تهیه خورش فسنجان / دستور اورجینال شمالی · خورش فسنجان

morghamin-1

gushvare

bank

بدون درد راحت از شر موهای زائد خلاص شوید

بدون زحمت و هزینه های لیزر و غیره

استفاده آسان و بدون درد

>>برای توضیحات بیشتر کلیک کنید<<

دستور تهیه خورش فسنجان / دستور اورجینال شمالی · خورش فسنجان

طرز تهیه خورش فسنجان,آموزش تهیه خورش فسنجان,خورش فسنجان,طرز پخت خورش فسنجان,آموزش تصویری تهیه خورش فسنجان,دستور پخت خورش فسنجان,خورش فسنجان,خورش فسنجان بدون گوشت,خورش فسنجان با مرغ,خورش فسنجان با گوشت,خورش فسنجان رزا منتظمی,خورش فسنجان با گوشت قرمز,خورش فسنجان ویکی,خورش فسنجان با کدو حلوایی,خورشت فسنجان خوشمزه,دستور پخت خورش فسنجان,دستور پخت خورش فسنجان با مرغ,دستور پخت خورش فسنجان با گوشت,طرز پخت خورش فسنجان,طرز پخت خورش فسنجان با مرغ,آموزش پخت خورش فسنجان,دستور تهیه خورش فسنجان,دستور پخت خورش فسنجان ملس,دستور پخت خورشت فسنجان با مرغ,طرز تهیه خورش فسنجان,طرز تهیه خورش فسنجان با گوشت,طرز تهیه خورش فسنجان رزا منتظمی,طرز تهیه خورش فسنجان با مرغ,طرز تهیه خورش فسنجان با گوشت چرخ کرده,طرز تهیه خورش فسنجان شمالی,طرز تهیه خورش فسنجان با کدو حلوایی,طرز تهیه خورش فسنجان با گوشت قرمز,طرز تهیه خورش فسنجان ترش,طرز پختن خورش فسنجان,طرز تهیه خورش فسنجان با گوشت قلقلی,روش پخت خورش فسنجان

دستور تهیه خورش فسنجان / دستور اورجینال شمالی · خورش فسنجان

۶٫ حدود نیم ساعت صبر کنید تا مواد روی حرارت ملایم بپزند. بعد از این مدت رب انار را همراه کمی نمک اضافه کنید و هم بزنید. ۷ بعد از حدود ۲ ساعت که خورش خوب به روغن افتاد، کمی شکر (به دلخواه) به خورش اضافه کنید. حالا نوبت اضافه کردن کوفته‌‌های گوشت است که پخته بودید. بعد از اضافه کردن آنها بهتر است خورش نیم ساعت دیگر هم بجوشد تا خوب جا بیفتد.خورش باید روی حرارت کم بجوشد و قل بزند.حرارت زیاد آب خورش را کم می کند. خورش آماده را به همراه پلو سرو کنید.

همانطور که می دانید خورش فسنجان یکی از غذاهایی است که مخصوص شمال کشور است. در این مطلب به دستور اورجینال شمالی این غذای خوشمزه می پردازیم.

طرز تهیه خورش فسنجان,آموزش تهیه خورش فسنجان,خورش فسنجان,طرز پخت خورش فسنجان,آموزش تصویری تهیه خورش فسنجان,دستور پخت خورش فسنجان,خورش فسنجان,خورش فسنجان بدون گوشت,خورش فسنجان با مرغ,خورش فسنجان با گوشت,خورش فسنجان رزا منتظمی,

مواد لازم برای ۶-۴ نفر

  • ۳۰۰ گرم گوشت چرخ‌کرده
  • ۲ عدد پیاز
  • ۱۰۰ گرم گردوی آسیاب شده
  • ۱ عدد هویج درشت
  • ۱ دسته کوچک تره
  • ۱ دسته کوچک جعفری
  • ۱ دسته کوچک گشنیز
  • رب انار به مقدار لازم
  • شکر کمی (به دلخواه)
  • نمک و فلفل به میزان لازم
  • روغن مایع مقداری

طرز تهیه:

۱٫ در یک کاسه کوچک، گوشت چرخ‌کرده را بریزید. یکی از پیازها را بعد از پوست کندن و شستن رنده کنید. پیاز را به همراه نمک و فلفل به گوشت بیفزایید و خوب ورز دهید.

۲٫ در یک کاسه کوچک مقداری آب بریزید و کنار دست‌تان بگذارید. از گوشت به اندازه یک فندق بردارید. کف دست را خیس کنید و گوشت را به‌صورت توپ کوچکی گرد کنید.

۳٫ همه گوشت را به این صورت آماده کنید. در یک تابه مقدار مناسبی روغن بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید.

گوشت‌های قلقلی را در روغن تفت دهید. در تابه را بگذارید تا کوفته ریزه‌ها بپزند. بعد از پخت از روی حرارت بردارید و کناری بگذارید.۴٫   سبزی‌ها را پاک کنید و بشویید. سپس آنها را ریز خرد کنید. پیاز دوم را پوست بگیرید و خلالی نازک خرد کنید. در قابلمه‌ای مناسب مقداری روغن بریزید و روی حرارت بگذارید. پیازها را در روغن سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند.۵٫ هویج را رنده کنید. سبز‌ی‌های خرد شده را به همراه گردوی آسیاب شده و هویج رنده شده به قابلمه اضافه کنید و خوب تفت دهید. وقتی گردو به روغن افتاد، ۲ پیمانه آب جوشیده به مواد اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید.

۶٫ حدود نیم ساعت صبر کنید تا مواد روی حرارت ملایم بپزند. بعد از این مدت رب انار را همراه کمی نمک اضافه کنید و هم بزنید. ۷ بعد از حدود ۲ ساعت که خورش خوب به روغن افتاد، کمی شکر (به دلخواه) به خورش اضافه کنید. حالا نوبت اضافه کردن کوفته‌‌های گوشت است که پخته بودید. بعد از اضافه کردن آنها بهتر است خورش نیم ساعت دیگر هم بجوشد تا خوب جا بیفتد.خورش باید روی حرارت کم بجوشد و قل بزند.حرارت زیاد آب خورش را کم می کند. خورش آماده را به همراه پلو سرو کنید.

۵۸

ایمیل شما آشکار نمی شود
تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز