خانه » گلچین آشپزی » دستور تهیه خورش بامیه · بامیه

دستور تهیه خورش بامیه · بامیه

طرز تهیه خورش بامیه,بامیه,آموزش پخت انواع خورش,آموزش پخت خورش بامیه,خورش بامیه,دستور پخت خورش بامیه,تهیه خورش بامیه,غذاهای جنوبی,تهیه خورش بامیه,تهیه خورش بامیه با مرغ,تهيه خورش باميه,تهیه خورشت بامیه با گوشت,طرز تهیه خورش بامیه با مرغ,طرز تهیه خورش بامیه با لپه,روش تهیه خورش بامیه,طرز تهیه خورش بامیه به سبک جنوبی,طرز تهیه خورش بامیه خوشمزه,خورش بامیه جنوبی,خورش بامیه با گوشت چرخ کرده,خورش بامیه گیاهی,خورش بامیه خوشمزه مامی سایت,خورش بامیه با تمر هندی,خورش بامیه بادمجان,دستور پخت خورش بامیه,دستور پخت خورش بامیه با تمر هندی,طرز پخت خورش بامیه بدون گوشت,دستور پخت خورش باميه,آموزش پخت خورش بامیه,طرز پخت خورش بامیه با مرغ,طرز تهیه خورش بامیه با تمر هندی,طرز تهیه خورش بامیه بدون گوشت,طرز تهیه خورش بامیه با گوشت چرخ کرده,طرز تهیه خورش بامیه خوزستانی

دستور تهیه خورش بامیه · بامیه

 ابتدا پیازها را کمی تفت داده و گوشت را به آن اضافه می کنیم، با زردچوبه دارچین و فلفل آنها را تفت داده تا جایی که آب گوشت گرفته شود و با ۲ لیوان آب اجازه می دهیم که به مدت ۱/۵ساعت بپزد.(در صورت تمایل می توانید مقداری سیر رنده شده نیز به گوشت اضافه کنید)

دستور تهیه خورش بامیه

طرز تهیه خورش بامیه,بامیه,آموزش پخت انواع خورش,آموزش پخت خورش بامیه,خورش بامیه,دستور پخت خورش بامیه,تهیه خورش بامیه,غذاهای جنوبی,تهیه خورش بامیه,تهیه خورش بامیه با مرغ,تهيه خورش باميه,

مواد لازم جهت تهیه خورش بامیه :

ران گوساله ۴۰۰ گرم

بامیه ۴۰۰ گرم

پیاز ۲ عدد

آبغوره ۲ قاشق غذا خوری

رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوری

زردچوبه ۱ قاشق مربا خوری

دارچین ۱ قاشق مربا خوری

فلفل سیاه ۱ قاشق مربا خوری

زعفران ۱/۲ قاشق چای خوری

نمک ۱ قاشق غذا خوری

طرز تهیه خورش بامیه :

 ابتدا پیازها را کمی تفت داده و گوشت را به آن اضافه می کنیم، با زردچوبه دارچین و فلفل آنها را تفت داده تا جایی که آب گوشت گرفته شود و با ۲ لیوان آب اجازه می دهیم که به مدت ۱/۵ساعت بپزد.(در صورت تمایل می توانید مقداری سیر رنده شده نیز به گوشت اضافه کنید)

برای اینکه بامیه لیز نشود چوب ته آنها را فقط کمی کوتاه می کنیم و در تابه ای آنها را با رب کاملاً تفت می دهیم. بعد از اینکه بامیه و رب با هم تفت خورده شدند آبغوره و نمک و زعفران را اضافه کرده و با ۲ لیوان آب به مدت نیم ساعت می گذاریم تا کمی پخته شود.

بعد از اینکه گوشتها پخته شد و آب آن کمی کشیده شد بامیه ها را اضافه کرده و به مدت نیم ساعت می گذاریم پخته شوند و طعم یکدیگر را به خود بگیرند.

 

۱۹

ایمیل شما آشکار نمی شود
تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز