خانه » گلچین آشپزی » دستور تهیه بادمجان شکم پر مازندرانی · بادمجان شکم پر

morghamin-1

gushvare

bank

بدون درد راحت از شر موهای زائد خلاص شوید

بدون زحمت و هزینه های لیزر و غیره

استفاده آسان و بدون درد

>>برای توضیحات بیشتر کلیک کنید<<

دستور تهیه بادمجان شکم پر مازندرانی · بادمجان شکم پر

طرز تهیه بادمجان شکم پر مازندرانی,طرز تهیه بادمجان شکم پر مجلسی,بادمجان شکم پر مازندرانی,بادمجان شکم پر,طرز تهیه بادمجان شکم پر,بادمجان شکم پر مجلسی,بادمجان شکم پر,بادمجان شکم پر در فر,بادمجان شکم پر شمالی,بادمجان شکم پر با پنیر پیتزا,بادمجان شکم پر با گوشت چرخ کرده,بادمجان شکم پر گیلانی,بادمجان شكم پر,بادمجان شكم پر در فر,بادمجان شكم پر با پنير پيتزا,طرز تهیه بادمجان شکم پر با گوشت چرخ کرده,طرز تهیه بادمجان شکم پر در فر,طرز تهیه بادمجان شکم پر با پنیر پیتزا,طرز تهیه بادمجان شکم پر شمالی,طرز تهيه بادمجان شکم پر,طرز تهیه بادمجان شکم پر گیلانی,طرز تهیه بادمجان شکم پر با رب انار,طرز تهیه بادمجان شکم پر با گردو,طرز تهیه بادمجان شکم پر تبریزی

دستور تهیه بادمجان شکم پر مازندرانی · بادمجان شکم پر

۱٫ ابتدا بادمجان ها را پوست گرفته و نمک می زنیم و اجازه میدهیم مدتی استراحت کنند تا تلخاب آنها برود. سپس شسته و خشک می کنیم. وسط بادمجان ها را یک چاک می دهیم به طوری که از ابتدا و انتها جدا نشوند و مناسب پر کردن مواد داخلشان باشند. بادمجان ها را در تابه با روغن سرخ کرده و کنار می گذاریم. داخل گوجه ها را نیز خالی کرده و پوره آنها را کنار می گذاریم.

دستور تهیه بادمجان شکم پر مازندرانی

 

طرز تهیه بادمجان شکم پر مازندرانی,طرز تهیه بادمجان شکم پر مجلسی,بادمجان شکم پر مازندرانی,بادمجان شکم پر,طرز تهیه بادمجان شکم پر,بادمجان شکم پر مجلسی,بادمجان شکم پر,بادمجان شکم پر در فر,بادمجان شکم پر شمالی,بادمجان شکم پر با پنیر پیتزا,بادمجان شکم پر با گوشت چرخ کرده,

ابتدا بادمجان ها را پوست گرفته و نمک می زنیم و اجازه میدهیم مدتی استراحت کنند تا تلخاب آنها برود. سپس شسته و خشک می کنیم. وسط بادمجان ها را یک چاک می دهیم به طوری که از ابتدا و انتها جدا نشوند.

مواد اولیه:

.

بادمجان: ۵عدد

گوجه فرنگی: ۳عدد

پیاز (رنده شده): ۳عدد

گردو: ۲۰۰گرم

سیر: ۳حبه

سبزی: (چوچاق و اناریجه یا سبزی معطر) ۱پیمانه ساطوری شده

رب انار: نصف پیمانه

نمک: به میزان لازم

فلفل: به میزان لازم

زردچوبه: به میزان لازم

روغن: به میزان لازم

خلال بادام

طرز تهیه بادمجان شکم پُر مازندرانی

طرز تهیه:

.

۱٫ ابتدا بادمجان ها را پوست گرفته و نمک می زنیم و اجازه میدهیم مدتی استراحت کنند تا تلخاب آنها برود. سپس شسته و خشک می کنیم. وسط بادمجان ها را یک چاک می دهیم به طوری که از ابتدا و انتها جدا نشوند و مناسب پر کردن مواد داخلشان باشند. بادمجان ها را در تابه با روغن سرخ کرده و کنار می گذاریم. داخل گوجه ها را نیز خالی کرده و پوره آنها را کنار می گذاریم.

۲٫ گردو را پودر کرده، سیر و پیاز را رنده زده و سبزی ها را خرد می کنیم همه مواد را با هم مخلوط نموده و رب انار، زردچوبه نمک و فلفل را به آن می افزاییم و این مواد را کمی تفت می دهیم تا آب آن کشیده شده و کمی سرخ شود.

۳٫مواد آماده شده را در شکم بادمجان سرخ شده ریخته، داخل گوجه فرنگی ها را نیز با مواد پر می کنیم و در تابه ای می چینیم، پوره های گوجه فرنگی را در تابه کنار بادمجان ها قرار داده و یکی دو قاشق از مواد تفت داده شده و نصف پیمانه آب می ریزیم و در تابه را می گذاریم تا باحرارت ملایم بخارپز شود.

۴٫ در آخر کمی خلال بادام روی آن می پاشیم.

نکات

.

۱) به جای چوچاق و اناریجه می توانید از جعفری گشنیز و نعنا استفاده کنید.

۲) می توانید اول داخل بادمجان ها را با مواد تفت داده شده پر کرده و بعد آنها را سرخ کنید.یا آنها را درون فر بپزید.

۷۶

ایمیل شما آشکار نمی شود
تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز