خانه » گلچین آشپزی » درست کردن خیار شور به سبک آمریکایی آشپزباشي

درست کردن خیار شور به سبک آمریکایی آشپزباشي

آشپزي ايراني, سايت آشپزي ايراني, آموزش پخت انواع غذاهاي ايراني, درست کردن خیار شور, سايت آشپزي ايروني, خیار شور,آشپزي, خیار شور به سبک آمریکایی, آشپزي ايروني, آشپزي آسان, آموزش پخت انواع غذاهاي فرنگي, آموزش پخت انواع غذاهاي ايروني, آشپزباشي,درست كردن خيارشور,طريقه درست كردن خيارشور,روش درست كردن خيارشور,نحوه درست كردن خيارشور,آموزش درست كردن خيارشور,طرز درست كردن خيارشور,طرز درست كردن خيارشور فوري,طرز درست كردن خیارشور,روش درست كردن خیارشور,آشپزباشي,آشپزباشي آنلاين,آشپزباشي+سريال,آشپزباشي magic chief,مجله آشپزباشي,كارگاه آشپزباشي,رستوران آشپزباشي,سايت آشپزباشي,ماهنامه آشپزباشي,بازيگران آشپزباشي,خیار شور,خیارشور یک روزه,خیارشور به انگلیسی,خیارشور خانگی,خیارشور فوری,خيار شور,خيار شور خانگي,خیار شور طرز تهیه,خیار شور صنعتی,خیار شور سرکه ای,خیار شور به سبک آمریکایی,آشپزی ایرانی,آشپزي ايراني,آشپزي ايراني اصيل,آشپزي ايراني رزا منتظمی,آشپزي ايراني سنتي,آشپزي ايراني كتلت,آشپزي ايراني كيك,آشپزي ايراني ساده,آشپزي ايراني طبخ حرفه اي,آشپزی ايراني,آشپزي ايراني دلمه,سایت آشپزی ایرانی,سايت آشپزي ايراني,سایت آشپزی ایران کوک,سایت آشپزی ایران بانو,سایت آشپزی ایران شف,سايت هاي آشپزي ايراني,بزرگترين سايت آشپزي ايراني,سايت آشپزي غذاهاي ايراني,بهترين سايت آشپزي ايراني,آشپزي آسان,آشپزی آسان فیس بوک,آشپزی آسان و سریع,آشپزی آسان و خوشمزه,آشپزی آسان ایرانی,آشپزي آسان و سريع,آشپزی آسان با مرغ,آشپزی آسان و فوری,آشپزي آسان و خوشمزه,آموزش پخت انواع غذاهای ایرانی,دستور پخت انواع غذاهای ایرانی,دستور پخت انواع غذاهاي ايراني,دستور پخت انواع غذاهای ایرانی و خارجی,دستور پخت انواع غذاهاي ايراني و فرنگي,دستور پخت انواع غذاهای ایرانی و فرنگی,دستور پخت انواع غذاهای ایرانی خوشمزه,دستور پخت انواع غذای ایرانی,دستور پخت انواع غذاي ايراني,طرز تهیه انواع غذاهای ایرونی,طرز تهيه انواع غذاهاي ايراني و خارجي,طرز تهيه انواع غذاهاي ايراني و فرنگي,طرز تهيه انواع غذاهاي فرنگي,دستور پخت انواع غذاهای فرنگی,طرز تهيه انواع غذاي فرنگي,دستور پخت انواع غذاهای ایتالیایی,دستور پخت انواع غذای ایتالیایی,طرز تهیه انواع غذاهای فرنگی,طرز تهیه انواع غذای فرنگی,آموزش پخت انواع غذاهای فرنگی

درست کردن خیار شور به سبک آمریکایی آشپزباشي

6. اضافه کردن شربت: وقتی که خیارها کاملا سرد شد، آبکش را از کاسه خارج کنید تا خیارها از آب جدا شود. خیارها را به ظرفی دیگر انتقال دهید. شربت تهیه شده را توسط یک صافی پارچه‌ای به خیارها اضافه کنید. آن را روی حرارت ملایم قرار دهید و گهگاهی آن را هم بزنید. سپس آن را از حرارت بردارید. بهتر است از یک صافی استفاده کنید تا چاشنی شما از منافذ آن عبور نکند و تنها عصاره آن به ترشی شما افزوده شود. برای نتیجه بهتر از صافی پارچه‌ای استفاده کنید.

درست کردن خیار شور به سبک آمریکایی

 

 

 آشپزي ايراني, سايت آشپزي ايراني, آموزش پخت انواع غذاهاي ايراني, درست کردن خیار شور, سايت آشپزي ايروني, خیار شور,آشپزي, خیار شور به سبک آمریکایی, آشپزي ايروني, آشپزي آسان, آموزش پخت انواع غذاهاي فرنگي,

مدت زمان تهیه: 60 دقیقه
مدت زمان سرد کردن: 3 تا 24 ساعت

مواد لازم:

خیار کوچک برش ضخیم داده شده
12 فنجان (در حدود 4 عدد)
پیازحلقه شده نازک
2 عدد
نمک پاک شده
2 قاشق غذا خوری
یخ خرد شده
4 تا 5 فنجان
شکر دانه دانه 3 فنجان
سرکه سیب 3 فنجان
دانه‌های خردل 2 قاشق غذا خوری
دانه‌های کرفس 2 چای خوری
زنجبیل تازه ورقه شده ضخیم 4 عدد

1. خیار شور:

این ترشی ترد، کمی شیرین و کمی ترش بسیار خوشمزه است که کام شما را به هیجان خواهد ‌آورد. از تهیه آن پشیمان نخواهید شد. به شما توصیه می‌کنیم همراه ما این ترشی بسیار خوشمزه را تهیه و نوش جان کنید.

 

2. انتخاب خیار

خیار‌های مناسب را انتخاب کنید و آنها را به خوبی شستشو دهید. خیارهایی را انتخاب کنید که سبز، سفت و بدون لک باشد.

3. اضافه کردن نمک و حلقه های پیاز

نمک باعث دو رنگه شدن خیارها می‌شود و جلوه ای ابری به آن می‌دهد.

 

4.سرد و سنگین

در یک کاسه بزرگ خیارها، نمک و پیاز را به آرامی بریزید و بعد آنها را به یک آبکش انتقال دهید، که در یک کاسه قرار گرفته باشد. آنها را در یخ به صورت لایه لایه بخوابانید. روی آن یک بشقاب سنگین بگذارید و برای یک شب یا 24 ساعت آن را به همین طریق نگه دارید.


5. آماده سازی شربت

هنگامیکه خیارها در یخ می‌باشند شما شربت را تهیه کنید. این کار برای دادن مزه انتهایی به خیارها می‌باشد.برای تهیه شربت آن، در یک قابلمه مناسب شکر، دانه‌های خردل، دانه‌های کرفس و زنجبیل را مخلوط کنید. آن را حرارت دهید تا به جوش آید، حرارت را کاهش دهید و بگذارید 3 دقیقه بدون درپوش بجوشد. آن را از حرارت بردارید و بگذارید خنک شود درب آن را ببندید و بگذارید کاملا سرد شود تا برای بقیه کار آماده شود.

6. اضافه کردن شربت:

وقتی که خیارها کاملا سرد شد، آبکش را از کاسه خارج کنید تا خیارها از آب جدا شود. خیارها را به ظرفی دیگر انتقال دهید. شربت تهیه شده را توسط یک صافی پارچه‌ای به خیارها اضافه کنید. آن را روی حرارت ملایم قرار دهید و گهگاهی آن را هم بزنید. سپس آن را از حرارت بردارید. بهتر است از یک صافی استفاده کنید تا چاشنی شما از منافذ آن عبور نکند و تنها عصاره آن به ترشی شما افزوده شود. برای نتیجه بهتر از صافی پارچه‌ای استفاده کنید.

7. حرارت دادن به خیارها

خیارها را حرارت دهید و اجازه دهید تا بجوشد. گهگاه آن را هم بزنید و مراقب پخت آن باشید.

8. ریختن خیارها در بطری

با یک ملاقه خیارها را وارد بطری‌های مورد نظر ضد عفونی شده کنید. البته کمی از سر آن خالی نگه دارید. روی خیار‌ها باید با شربت داغ پوشیده شود. لبه‌های بطری را با یک دستمال مرطوب تمیز کنید. درپوش آن را بگذارید، باید کاملا بسته باشد. آنها را در یخچال به صورت وارونه قرار دهید.

منبع:rezvancity113.blogfa.com

آشپزي,<b style="color:DarkGoldenRod;"> درست کردن<b style="color:GoldenRod;"> <b style="color:Chartreuse;">خیار شور</b></b></b>,<b style="color:DodgerBlue;"> <b style="color:SeaGreen;">آشپزباشي</b></b>,<b style="color:GoldenRod;"> <b style="color:Chartreuse;">خیار شور</b></b>,<b style="color:GoldenRod;"> <b style="color:Chartreuse;">خیار شور</b></b> به سبک آمریکایی,<b style="color:Crimson;"> آشپزي ايروني</b>,<b style="color:DarkGreen;"> <b style="color:DarkGreen;">آشپزي ايراني</b></b>,<b style="color:SlateBlue;"> سايت<b style="color:Crimson;"> آشپزي ايروني</b></b>, سايت<b style="color:DarkGreen;"> <b style="color:DarkGreen;">آشپزي ايراني</b></b>,<b style="color:Indigo;"> <b style="color:SlateBlue;">آشپزي آسان</b></b>,<b style="color:SlateBlue;"> آموزش پخت انواع غذاهاي ايروني</b>,<b style="color:Crimson;"> آموزش پخت انواع غذاهاي ايراني</b>,<b style="color:BlueViolet;"> آموزش پخت انواع غذاهاي فرنگي</b>
آشپزي,<b style="color:DarkGoldenRod;"> درست کردن<b style="color:GoldenRod;"> <b style="color:Chartreuse;">خیار شور</b></b></b>,<b style="color:DodgerBlue;"> <b style="color:SeaGreen;">آشپزباشي</b></b>,<b style="color:GoldenRod;"> <b style="color:Chartreuse;">خیار شور</b></b>,<b style="color:GoldenRod;"> <b style="color:Chartreuse;">خیار شور</b></b> به سبک آمریکایی,<b style="color:Crimson;"> آشپزي ايروني</b>,<b style="color:DarkGreen;"> <b style="color:DarkGreen;">آشپزي ايراني</b></b>,<b style="color:SlateBlue;"> سايت<b style="color:Crimson;"> آشپزي ايروني</b></b>, سايت<b style="color:DarkGreen;"> <b style="color:DarkGreen;">آشپزي ايراني</b></b>,<b style="color:Indigo;"> <b style="color:SlateBlue;">آشپزي آسان</b></b>,<b style="color:SlateBlue;"> آموزش پخت انواع غذاهاي ايروني</b>,<b style="color:Crimson;"> آموزش پخت انواع غذاهاي ايراني</b>,<b style="color:BlueViolet;"> آموزش پخت انواع غذاهاي فرنگي</b>

برچسب ها : , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
ایمیل شما آشکار نمی شود
تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز