خانه » گلچین آشپزی » خورش سیب زمینی و گوجه فرنگی با غوره مواد لازم برای خورش سیب زمینی و غوره

خورش سیب زمینی و گوجه فرنگی با غوره مواد لازم برای خورش سیب زمینی و غوره

آموزش آشپزی, نحوه پخت خورش سیب زمینی و غوره, خورش سیب زمینی و غوره, مواد لازم برای خورشت سیب زمینی, سایت آشپزی, طرز تهیه خورش سیب زمینی و گوجه فرنگی با غوره, مواد لازم برای خورش سیب زمینی و غوره, پخت انواع خورش,خورش سیب زمینی و گوجه فرنگی,پخت انواع خورشت,پخت انواع خورشت ایرانی,پخت انواع خورش ها,پخت انواع خورش ایرانی,انواع پخت خورش قیمه,انواع پخت خورش فسنجان,دستور پخت انواع خورشت,طرز پخت انواع خورشت

خورش سیب زمینی و گوجه فرنگی با غوره مواد لازم برای خورش سیب زمینی و غوره

طرز تهیه : خورش سیب زمینی و گوجه فرنگی با غوره تازه، غذای مخصوص خطه سرسبز کرمانشاه است.ابتدا پیاز را ریز خرد کنید.در قابلمه مورد نظر برای پخت، روغن بریزید و پیاز را تفت بدهید.1 قاشق چایخوری به آن زردچوبه اضافه کنید.یک تفت بدهید و یک قاشق از آن را بردارید و کنار بگذارید.گوشتهای تکه شده را به باقی پیاز اضافه کنید.کمی تفت بدهید تا آب گوشت تمام شود و رب گوجه را هم اضافه کرده وتفت دهید.بعد 2 لیوان آب جوش به گوشت اضافه کنید و حرارت را مناسب کرده در قابلمه را بگذارید تا بپزد.حالا سیب زمینی را خلال کرده و در روغن سرخ کنید.بعد شعله را کم کرده برای اینکه روغن به بیرون نریزد.گوجه فرنگی ها را هم درسته سرخ کرده و غوره را هم اضافه کنید وتفت مختصری بدهید.اگر اول  کار رب گوجه را فراموش کردید که تفت بدید حالا میتوانید گوشت که کاملا پخت نمک آنر اندازه کنید و گوجه و غوره را به گوشت اضافه کنید و بگذارید 5 دقیقه بپزد.( پیاز داغی که نگه داشته بودید حالا اضافه کنید چون در آخر کار وقتی به خورش پباز داغ اضافه میکنید خیلی خورش خوشبو میشود.)

خورش سیب زمینی و گوجه فرنگی با غوره

 آموزش آشپزی, نحوه پخت خورش سیب زمینی و غوره, خورش سیب زمینی و غوره, مواد لازم برای خورشت سیب زمینی, سایت آشپزی, طرز تهیه خورش سیب زمینی و گوجه فرنگی با غوره, مواد لازم برای خورش سیب زمینی و غوره, پخت انواع خورش,خورش سیب زمینی و گوجه فرنگی,پخت انواع خورشت,پخت انواع خورشت ایرانی,

محلی : کرمانشاه
آماده سازی : 20 دقیقه
پخت : 60 دقیقه

مواد لازم جهت تهیه خورش سیب زمینی و گوجه فرنگی با غوره تازه برای 4 نفر :

 

 گوشت ماهیچه 400 گرم
 سیب زمینی متوسط 5 عدد
 گوجه فرنگی ریز و یکدست  5-6 عدد
 غوره 1/2 پیمانه
 پیاز متوسط  2 پیمانه
رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری
 نمک و فلفل، زردچوبه  به میزان لازم

طرز تهیه :
خورش سیب زمینی و گوجه فرنگی با غوره تازه، غذای مخصوص خطه سرسبز کرمانشاه است.
ابتدا پیاز را ریز خرد کنید.
در قابلمه مورد نظر برای پخت، روغن بریزید و پیاز را تفت بدهید.

1 قاشق چایخوری به آن زردچوبه اضافه کنید.
یک تفت بدهید و یک قاشق از آن را بردارید و کنار بگذارید.

گوشتهای تکه شده را به باقی پیاز اضافه کنید.
کمی تفت بدهید تا آب گوشت تمام شود و رب گوجه را هم اضافه کرده وتفت دهید.

بعد 2 لیوان آب جوش به گوشت اضافه کنید و حرارت را مناسب کرده در قابلمه را بگذارید تا بپزد.
حالا سیب زمینی را خلال کرده و در روغن سرخ کنید.

بعد شعله را کم کرده برای اینکه روغن به بیرون نریزد.
گوجه فرنگی ها را هم درسته سرخ کرده و غوره را هم اضافه کنید وتفت مختصری بدهید.

اگر اول  کار رب گوجه را فراموش کردید که تفت بدید حالا میتوانید گوشت که کاملا پخت نمک آنر اندازه کنید و گوجه و غوره را به گوشت اضافه کنید و بگذارید 5 دقیقه بپزد.
( پیاز داغی که نگه داشته بودید حالا اضافه کنید چون در آخر کار وقتی به خورش پباز داغ اضافه میکنید خیلی خورش خوشبو میشود.)

ولی له نشود. بعد موقع کشیدن خورش، سیب زمینی را اضافه کنید و خورش را در ظرف مورد نظر برای سرو بکشید.

این خورش خیلی خوشمزه میشه امیدوارم درست کنید و خوشتان بیاید.

منبع : beryooni.com

ایمیل شما آشکار نمی شود
تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز