خانه » گلچین آشپزی » خورش سویا و کلم بروکلی، غذایی ضد حساسیت و رژیمی خورش سویا و کلم بروکلی

قیمت : 32000 تومان

خورش سویا و کلم بروکلی، غذایی ضد حساسیت و رژیمی خورش سویا و کلم بروکلی

خورش سویا و کلم بروکلی, طرز تهیه خورش ضد حساسیت, خورش سویا, طرز تهیه خورش سویا, طرز تهیه خورش کلم بروکلی, آموزش غذاهای رژیمی, آموزش آشپزی, طرز تهیه خورش های رژیمی, سایت آشپزی,خورش سویا و کلم بروکلی,خورشت سویا و کلم بروکلی,خورش سویا با کلم بروکلی,خورش با سویا,خورش قیمه با سویا,طرز تهیه خورش سویا,خورش کرفس با سویا,خورش بامیه با سویا,روش تهیه خورش سویا,خورش فسنجان با سویا,طرز تهیه خورشت با سویا,طرز تهیه خورش قیمه با سویا,طرز تهیه خورش کرفس با سویا,طرز تهیه خورش با سویا,طرز تهیه خورش کلم بروکلی,طرز تهیه خورش کلم بروکلی با مرغ,دانلود طرز تهیه سوپ کلم بروکلی,طرز تهيه خورش كلم بروكلي,طرز تهیه سوپ کلم بروکلی با شیر,طرز تهیه سوپ کلم بروکلی و سیب زمینی,طرز پخت خورش کلم بروکلی,طرز پخت سوپ کلم بروکلی,طرز تهیه ی خورش کلم بروکلی

خورش سویا و کلم بروکلی، غذایی ضد حساسیت و رژیمی خورش سویا و کلم بروکلی

طرز تهیه خورش سویا و کلم بروکلی  :پیاز را پوست کنده، شسته و خلالی یا نگینی خرد کنید.هویج را هم پوست کنده، بشویید و به شکل دلخواه برش بزنید.در تابه‌ای روغن ریخته، روی حرارت بگذارید.پس از داغ شدن روغن، پیازها را در روغن تفت دهید.سیرها را هم له کرده و همراه پیاز سرخ کنید.مقداری زردچوبه و فلفل به تابه اضافه کرده و سویای آماده را داخل تابه ریخته و خوب با مواد دیگر مخلوط کنید.بعد از کمی تفت دادن سویا، نوبت به اضافه کردن رب گوجه فرنگی و هویج خردشده است.مدتی که از تفت دادن مواد گذشت مقداری آب به خورش اضافه کنید (تا حدی که روی مواد بیاید ) و اجازه دهید تا هویج بپزد.حدود 10 دقیقه به آخر پخت مانده، کلم بروکلی خردشده را اضافه کرده و بعد از پخت خورش را سرو کنید. این غذا را، هم می‌شود با نان سرو کرد و هم با برنج.فوت‌ و فن1 – برای آماده‌سازی سویا آن را به مدت 20 دقیقه تا نیم‌ ساعت در مقداری آب و نمک خیس کنید و بعد از این مدت در آبکش ریخته و با فشردن در دست آب آن را به خوبی بگیرید. حالا سویا آماده استفاده در غذاست.2 – برای خوش‌ رنگ شدن کلم بروکلی بهترین راه این است که در قابلمه‌ای مقداری آب و نمک ریخته، روی حرارت بگذارید. پس از جوش آمدن آب کلم بروکلی را در آن انداخته و بعد از مدتی آنها را بیرون آورده و سریع زیر آب سرد بگیرید. این شوک حرارتی باعث ثابت ماندن رنگ سبز کلم بروکلی می‌شود.نکته :مقدار سیر در این غذا به سلیقه شما بستگی دارد. اگر دوست ندارید، مقدار آن را کمتر یا حتی حذف کنید.منبع : salamatnews.com

خورش سویا و کلم بروکلی، غذایی ضد حساسیت و رژیمی

خورش سویا و کلم بروکلی, طرز تهیه خورش ضد حساسیت, خورش سویا, طرز تهیه خورش سویا, طرز تهیه خورش کلم بروکلی, آموزش غذاهای رژیمی, آموزش آشپزی, طرز تهیه خورش های رژیمی, سایت آشپزی,خورش سویا و کلم بروکلی,خورشت سویا و کلم بروکلی,
اگر در لیست مواد غذایی که برای رفع علائم حساسیت فصلی مفید است، نگاهی بیندازید هر سه ماده کلم بروکلی، سویا و هویج را در آن می‌بینید. کلم بروکلی حاوی ویتامین C و بیوفلاونوئید است سویا هم امگا3 دارد، از بتاکاروتن هویج هم نمی‌شود گذشت. همه این مواد کافی است برای این‌که این خورش را به یک غذای ضد حساسیت و البته کم‌کالری تبدیل کند.

مواد لازم برای 4  نفر :

 کلم بروکلی  400 گرم
 سویا  2 پیمانه
 پیاز بزرگ  1 عدد
 سیر  4 حبه
 هویج بزرگ یک عدد
رب گوجه‌ فرنگی 2 قاشق سوپ خوری
روغن به میزان لازم
نمک، فلفل و زرد چوبه مقداری

طرز تهیه خورش سویا و کلم بروکلی  :
پیاز را پوست کنده، شسته و خلالی یا نگینی خرد کنید.
هویج را هم پوست کنده، بشویید و به شکل دلخواه برش بزنید.
در تابه‌ای روغن ریخته، روی حرارت بگذارید.
پس از داغ شدن روغن، پیازها را در روغن تفت دهید.
سیرها را هم له کرده و همراه پیاز سرخ کنید.
مقداری زردچوبه و فلفل به تابه اضافه کرده و سویای آماده را داخل تابه ریخته و خوب با مواد دیگر مخلوط کنید.
بعد از کمی تفت دادن سویا، نوبت به اضافه کردن رب گوجه فرنگی و هویج خردشده است.
مدتی که از تفت دادن مواد گذشت مقداری آب به خورش اضافه کنید (تا حدی که روی مواد بیاید ) و اجازه دهید تا هویج بپزد.
حدود 10 دقیقه به آخر پخت مانده، کلم بروکلی خردشده را اضافه کرده و بعد از پخت خورش را سرو کنید. این غذا را، هم می‌شود با نان سرو کرد و هم با برنج.

فوت‌ و فن
1 – برای آماده‌سازی سویا آن را به مدت 20 دقیقه تا نیم‌ ساعت در مقداری آب و نمک خیس کنید و بعد از این مدت در آبکش ریخته و با فشردن در دست آب آن را به خوبی بگیرید. حالا سویا آماده استفاده در غذاست.
2 – برای خوش‌ رنگ شدن کلم بروکلی بهترین راه این است که در قابلمه‌ای مقداری آب و نمک ریخته، روی حرارت بگذارید. پس از جوش آمدن آب کلم بروکلی را در آن انداخته و بعد از مدتی آنها را بیرون آورده و سریع زیر آب سرد بگیرید. این شوک حرارتی باعث ثابت ماندن رنگ سبز کلم بروکلی می‌شود.

نکته :
مقدار سیر در این غذا به سلیقه شما بستگی دارد. اگر دوست ندارید، مقدار آن را کمتر یا حتی حذف کنید.
منبع : salamatnews.com

ایمیل شما آشکار نمی شود
تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز