خانه » گلچین آشپزی » خواص کاکائو گياهان

خواص کاکائو گياهان

رنگدانه‌, کاکائو, انواع ميوه, آشپزي, انواع سبزيجات, خواص حبوبات, ميوه, انواع حبوبات, گياهان,خواص مواد غذايي, خواص سبزيجات, خواص ميوه ها, سبزي, خواص کاکائو, شكلات, خون,خواص مواد غذايي مختلف,خواص مواد غذايي و ميوه ها,خاصيت مواد غذايي,خواص مواد غذایی,خواص مواد غذایی در دوران بارداری,خواص مواد غذایی و میوه ها,خواص مواد غذایی در بارداری,خواص مواد غذایی سالم,خواص مواد غذایی در بدنسازی,کاکائو,کاکائو تلخ,کاکائو تالک,کاکائو چیست,کاکائو در بارداری,کاکائو تاک,کاکائو تلخ و لاغری,کاکائو برای زن باردار,کاکائو و کم خونی,کاکائو برای کودکان,خواص ميوه ها,خواص میوه ها,خواص میوه ها و سبزیجات,خواص میوه های تابستانی,خواص میوه ها در دوران بارداری,خواص میوه های زمستانی,خواص میوه های پاییزی,خواص میوه های خشک,خواص میوه ها به زبان انگلیسی,خواص میوه ها برای پوست صورت,خواص سبزيجات,خواص سبزيجات مختلف,خواص سبزيجات و ميوه ها,خواص ميوه ها وسبزيجات,خواص سبزيجات و ميوه جات,خواص سبزيجات پخته,خواص سبزيجات كوهي,خواص سبزیجات و میوه جات,خواص سبزیجات خشک,خاصيت سبزيجات,انواع ميوه ها,انواع ميوه هاي استوايي,انواع ميوه هاي ملين,انواع ميوه هاي گرمسيري,انواع ميوه جات,انواع ميوه ارايي,انواع ميوه هاي ايراني,انواع ميوه به انگليسي,انواع میوه ها,انواع سبزيجات,انواع سبزيجات به انگليسي,انواع سبزيجات براي لاغري,انواع سبزيجات خوردني,انواع سبزیجات مالزی,انواع سبزیجات و خواص آنها,انواع سبزیجات معطر,انواع سبزیجات خشک,انواع سبزیجات کوهی,انواع سبزیجات خوراکی,خواص حبوبات,خواص حبوبات و غلات,خواص حبوبات ماش,خواص حبوبات در بارداری,خواص حبوبات پخته,خواص حبوبات نخود,خواص حبوبات برای بدن,خواص حبوبات لپه,خواص حبوبات برای زنان باردار,خواص حبوبات مختلف,انواع حبوبات,انواع حبوبات وغلات,انواع حبوبات به انگلیسی,انواع حبوبات به زبان انگلیسی,انواع حبوبات و خواص آنها,انواع حبوبات نفاخ,خواص انواع حبوبات,قیمت انواع حبوبات,نام انواع حبوبات,لیست انواع حبوبات,ميوه ممنوعه,ميوه كاكتوس,ميوه اژدها,ميوه كنار,ميوه به به انگليسي,ميوه دارابي,ميوه آرايي,سبزي پلو,سبزي كوكو,سبزي آش,سبزي دلمه,سبزي پلو ماهي,سبزي خوردن,سبزي پلويي,سبزي خورش كرفس,سبزي قورمه سبزي,آشپزي,آشپزي رنگين,آشپزي ايراني,آشپزي مدرن,آشپزي افغاني,آشپزي ايراني اصيل,آشپزي ايراني رزا منتظمی,آشپزي ايراني سنتي,آشپزي با سبز و ترش,آشپزي براي صنم بانو,خواص کاکائو,خواص کاکائو تلخ,خواص کاکائو برای پوست,خواص کاکائوی تلخ,خواص کاکائو در لاغری,خواص کاکائو خالص,خواص کاکائو در بارداری,خواص کاکائو برای مو,خواص کاکائو در دوران بارداری,خواص کاکائو و قهوه,رنگدانه پوست,رنگدانه سیرجان,رنگدانه تنفسی,رنگدانه های گیاهی,رنگدانه مو,رنگدانه های معدنی,رنگدانه های قرمز روی پوست,رنگدانه های پوست,رنگدانه های سرامیکی,گياهان دارويي,گياهان هوازي,گياهان آپارتماني,گياهان چربي سوز,گياهان زينتي,گياهان گوشتخوار,گياهان تصفيه كننده هوا,گياهان دارويي قاعده آور,گياهان دارويي+خواص,خونه به خونه,خون در مدفوع,خونه مادربزرگه,خون در ادرار,خون دماغ,خون آشام,خون ارغوان ها,خون بازی,شكلات,شكلاته,شكلات تلخ,شكلات سياه,شكلات مرداس,شوكولاته,شكلات گلاسه,شكلات مرسي,شوكولاتة,شوكولاته مارس

خواص کاکائو گياهان

فلاوونوئيدها غير از كاكائو، در انواع توت، انواع فلفل، هويج، گوجه فرنگي و بسياري از مواد غذايي ديگر يافت مي‌شوند. كاكائوي خالص و تصفيه نشده، تلخ مزه است كه توليد كنندگان براي تهيه شكلات كاكائويي و بهتر شدن طعم تلخ كاكائو، مقدار زيادي شكر و روغن به آن اضافه مي‌كنند در نتيجه با خوردن شكلات كاكائويي مقدار زيادي انرژي اضافي دريافت مي‌كنيد كه براي بدن نياز نيست و ممكن است شما را براي ابتلاء به بيماريهاي قلبي مستعد كند. همچنين شكر و روغن خواص آنتي اكسيداني كاكائوي خالص را از بين مي‌برد.

خواص کاکائو

 

 

 رنگدانه‌, کاکائو, انواع ميوه, آشپزي, انواع سبزيجات, خواص حبوبات, ميوه, انواع حبوبات, گياهان,خواص مواد غذايي, خواص سبزيجات,

 

 

به دنبال مطالعاتي كه بر روي تأثير كاكائو در پيشگيري از حملات قلبي بررسي شد، محققين به اين نتيجه رسيدند كه خوردن كاكائو با كاهش خطر بيماري‌هاي قلبي- عروقي مرتبط است.

 

تمامي گياهان، رنگدانه‌هايي دارند كه مي‌توانند از بروز بيماريها جلوگيري كنند. مثلاً ماده سولفورافان(Sulforophane) موجود در كلم براكلي، از وقوع سرطان پيشگيري مي‌كند و همچنين ماده آليكين(allicin) در سير و رنگدانه كپسايسين(capsaicin)درانواع فلفل از حملات قلبي جلوگيري مي‌كنند.گياه كاكائو نيز، مانند سايرغذاهاي گياهي، املاح و مواد آنتي اكسيدان خاص خود را دارد كه باعث كاهش ابتلاء به بيماريهايي مثل بيماري قلبي مي‌شود.


آنتي اكسيدان قوي موجود در دانه‌ي كاكائو، فلاوونوئيد مي‌باشد. مواد آنتي اكسيداني شامل ويتامينC، ويتامينE، بتاكاروتن و… هستند كه مي‌توانند مانع وقوع بيماري مثل سرطان وبيماريهاي قلبي و عروقي شوند.

 

يك تحقيق نشان داد كه 2 ساعت بعد ازخوردن كاكائو سطح فلاوونوئيدهاي خون افزايش مي‌يابد. تحقيق ديگري بيان كرد كه 6 ساعت بعد ازخوردن كاكائو، همان اثرات آسپرين در جلوگيري از لخته شدن خون درفرد به وجود مي‌آيد.(گاهي آسپرين در بيماريهاي قلبي، براي جلوگيري از لخته شدن خون توسط پزشك تجويز مي‌شود)

 

هرگاه در بدن،LDL- كلسترول مضر (يكنوع چربي خون مضر) بهLDL اكسيده، تبديل شود مي‌تواند در سرخرگ ايجاد پلاكت وگرفتگي كند. اين مطالعات نشان داد كه فلاوونوئيد موجود در دانه‌ي كاكائو، از تبديلLDL كلسترول مضر بهLDL اكسيده ممانعت و در نتيجه مانع گرفتگي رگ‌ها مي‌شود. همچنين يك سوم چربي كاكائو را، اسيد چرب اولئيك تشكيل مي‌دهد كه يك اسيد چرب غير اشباع است و در روغن زيتون نيز وجود دارد و براي بيماري قلبي- عروقي مفيد مي‌باشد.

 

فلاوونوئيدها غير از كاكائو، در انواع توت، انواع فلفل، هويج، گوجه فرنگي و بسياري از مواد غذايي ديگر يافت مي‌شوند. كاكائوي خالص و تصفيه نشده، تلخ مزه است كه توليد كنندگان براي تهيه شكلات كاكائويي و بهتر شدن طعم تلخ كاكائو، مقدار زيادي شكر و روغن به آن اضافه مي‌كنند در نتيجه با خوردن شكلات كاكائويي مقدار زيادي انرژي اضافي دريافت مي‌كنيد كه براي بدن نياز نيست و ممكن است شما را براي ابتلاء به بيماريهاي قلبي مستعد كند. همچنين شكر و روغن خواص آنتي اكسيداني كاكائوي خالص را از بين مي‌برد.


بنابراين مي‌توان گفت شكلات تهيه شده از كاكائو به دليل انجام عمل فرآيند در كارخانه، خواص مفيد دانه كاكائوي خالص را ندارد ولي كاكائوي خالص و تصفيه نشده اثر آنتي اكسيداني قوي در پيشگيري از بيماريهاي قلبي دارد.

<b style="color:Chocolate;">خواص مواد غذايي</b>,<b style="color:Brown;"> <b style="color:FireBrick;">کاکائو</b></b>,<b style="color:SlateBlue;"> <b style="color:Lime;">خواص ميوه ها</b></b>,<b style="color:Aqua;"> <b style="color:Darkorange;">خواص سبزيجات</b></b>,<b style="color:FireBrick;"> انواع ميوه</b>,<b style="color:OrangeRed;"> <b style="color:Black;">انواع سبزيجات</b></b>,<b style="color:OrangeRed;"> <b style="color:Indigo;">خواص حبوبات</b></b>,<b style="color:Black;"> <b style="color:SeaGreen;">انواع حبوبات</b></b>, ميوه, سبزي,<b style="color:SlateBlue;"> آشپزي</b>, خواص<b style="color:Brown;"> <b style="color:FireBrick;">کاکائو</b></b>,<b style="color:Crimson;"> رنگدانه‌</b>,<b style="color:GoldenRod;"> گياهان</b>, خون,<b style="color:FireBrick;"> شكلات</b>
<b style="color:Chocolate;">خواص مواد غذايي</b>,<b style="color:Brown;"> <b style="color:FireBrick;">کاکائو</b></b>,<b style="color:SlateBlue;"> <b style="color:Lime;">خواص ميوه ها</b></b>,<b style="color:Aqua;"> <b style="color:Darkorange;">خواص سبزيجات</b></b>,<b style="color:FireBrick;"> انواع ميوه</b>,<b style="color:OrangeRed;"> <b style="color:Black;">انواع سبزيجات</b></b>,<b style="color:OrangeRed;"> <b style="color:Indigo;">خواص حبوبات</b></b>,<b style="color:Black;"> <b style="color:SeaGreen;">انواع حبوبات</b></b>, ميوه, سبزي,<b style="color:SlateBlue;"> آشپزي</b>, خواص<b style="color:Brown;"> <b style="color:FireBrick;">کاکائو</b></b>,<b style="color:Crimson;"> رنگدانه‌</b>,<b style="color:GoldenRod;"> گياهان</b>, خون,<b style="color:FireBrick;"> شكلات</b>

برچسب ها : , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
ایمیل شما آشکار نمی شود
تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز