خانه » گلچین آشپزی » بهترین روش سیب زمینی سرخ کردن نکات مهم آشپزی

بهترین روش سیب زمینی سرخ کردن نکات مهم آشپزی

سیب زمینی, نکته های آشپزی,بهترین روش سیب زمینی سرخ کردن, نکات آشپزی, سیب زمینی سرخ کرده, اسرار خانه داری, نکات مهم آشپزی, سیب زمینی سرخ کردن, روش سیب زمینی سرخ کردن, طرز سرخ کردن سیب زمینی,بهترین روش سیب زمینی سرخ کرده,بهترین روش سیب زمینی سرخ شده,بهترین روش پخت سیب زمینی سرخ کرده,بهترین روش تهیه سیب زمینی سرخ کرده,روش سيب زميني سرخ كردن,طرز سيب زميني سرخ كردن,طرز سیب زمینی سرخ کرده,طرز تهیه سیب زمینی سرخ کردنی,روش تهیه سیب زمینی سرخ شده,سیب زمینی سرخ کردنی رستورانی,سيب زميني سرخ كرده,سیب زمینی سرخ کرده مک دونالد,سیب زمینی سرخ کرده با پنیر,سیب زمینی سرخ کرده رستورانی,سیب زمینی سرخ کرده در فر,سیب زمینی سرخ کرده به شکل گل,سیب زمینی سرخ کرده به انگلیسی,سیب زمینی سرخ کرده با پنیر پیتزا,سیب زمینی سرخ کرده به شکل گل رز,سیب زمینی سرخ کرده پفکی,سیب زمینی شیرین,سیب زمینی ترشی,سیب زمینی شکم پر,سیب زمینی تنوری,سیب زمینی جوانه زده,سیب زمینی سوخاری,نکات آشپزی,نکات آشپزی پیتزا,نکات آشپزی تبیان,نکات آشپزی و خانه داری,نکات آشپزی ایرانی,نکات آشپزی جالب,نکات آشپزی خوب,نکات آشپزی مهم,نکات آشپزی فست فود,نكات آشپزي,نکات مهم آشپزی,نکات مهم آشپزی و خانه داری,نكات مهم آشپزي,نکات مهم در مورد آشپزی,آموزش نکات مهم آشپزی,نکات مهم درباره آشپزی,نکاتی مهم در آشپزی,نکات ریز و مهم آشپزی,نکات بسیار مهم در آشپزی,نکته های آشپزی,نکته های ریز آشپزی,نکته های مهم آشپزی,نکته های جالب آشپزی,بهترین نکته های آشپزی,نکته های مهم در آشپزی,ریز نکته های مهم آشپزی,نکته های طلایی آشپزی,نکته های ناب آشپزی

بهترین روش سیب زمینی سرخ کردن نکات مهم آشپزی

درست کردن این سوسیس های با شخصیت هم که خیلی آسونه. سر هر سوسیس رو به دو قسمت تقسیم می کنیم. با چاقو یه + روش می زنیم. و دوباره در کنار هر ضلع، برش دیگری ایجاد می کنیم. وقتی که داریم سرخ می کنیم، سر سوسیس ها رو زیر روغن می کنیم. کم کم گل از گل سوسیس ها باز می شه. من یه دونه سیب زمینی خام رو پوست گرفتم. و از زیرش یه جوری برش زدم که صاف روی بشقاب وایسه. سپس سوسیس ها رو با وسیله خلال دندون روی سیب زمینی خام، قرار دادم. اطرافش رو هم که سیب زمینی سرخ کرده ریختم.

بهترین روش سیب زمینی سرخ کردن

 

 

 سیب زمینی, نکته های آشپزی,بهترین روش سیب زمینی سرخ کردن, نکات آشپزی, سیب زمینی سرخ کرده, اسرار خانه داری, نکات مهم آشپزی, سیب زمینی سرخ کردن, روش سیب زمینی سرخ کردن, طرز سرخ کردن سیب زمینی,بهترین روش سیب زمینی سرخ کرده,

 

بهتره اول سیب زمینی ها رو درشت خرد کنیم. سپس به مدت یکی دو ساعت درون آب یخ قرار بدیم. این کار باعث می شود ماده زائد درون سیب زمینی از بین برود. برخی از بیماران که نباید سیب زمینی بخورند ( مثل بیماران دیالیزی که سموم بدن به سختی دفع می شود) دکتر توصیه می کند اگر مایل به خوردن سیب زمینی هستند، اول دقایقی آن را درون آب بگذارند که سموم سیب زمینی دفع شود.

 

 

نکته مهم اینکه برخی عادت دارند شب تا صبح سیب زمینی را درون آب بگذارند. به نظر من این کار را نکنید چون دیگر چیزی از مواد غذایی آن باقی نمی ماند!

 

1- بعد از یکی دو ساعت، در قابلمه ای آب را جوش بیاورید و زمانی که آب جوش آمد، سیب زمینی ها را در آن بریزید. انگار که می خواهید آنها را مثل برنج آبکش کنید. نکته مهم اینکه بیشتر از ۵ دقیقه سیب زمینی ها رو درون آب جوش نباشند وگرنه له می شوند.

 

 

2- بعد از ۵ دقیقه سیب زمینی ها رو آبکش می کنیم و روی آن آب سرد می ریزیم. می ذاریم آبش حسابی بره. در این فاصله روغن رو داغ می کنیم. من خودم برای سرخ کردن موادی از این دست که باید در روغن فراوون سرخ بشوند، یه شیر جوش کوچیک دارم. مقدار روغنی رو که قراره توی یه ماهیتابه بریزم و پخش بشه، توی این شیر جوش می ریزم تا ارتفاع روغن بالا بیاد.

روغن که حسابی داغ شد، سیب زمینی ها رو خیلی با حوصله توی روغن می چینیم. نباید روی هم باشند وگرنه خوب سرخ نمی شوند.

 

3- می تونید این سیب زمینی ها رو در کنار سوسیس سرخ کرده، میل نمایید.

درست کردن این سوسیس های با شخصیت هم که خیلی آسونه. سر هر سوسیس رو به دو قسمت تقسیم می کنیم. با چاقو یه + روش می زنیم. و دوباره در کنار هر ضلع، برش دیگری ایجاد می کنیم. وقتی که داریم سرخ می کنیم، سر سوسیس ها رو زیر روغن می کنیم. کم کم گل از گل سوسیس ها باز می شه. من یه دونه سیب زمینی خام رو پوست گرفتم. و از زیرش یه جوری برش زدم که صاف روی بشقاب وایسه. سپس سوسیس ها رو با وسیله خلال دندون روی سیب زمینی خام، قرار دادم. اطرافش رو هم که سیب زمینی سرخ کرده ریختم.

 

 

نکات مهم :

 

آنچه که بر همگان واضح و مبرهن است، این است که از تمام دستورات بر می آید که سیب زمینی را قبل از سرخ کردن، قدری بپزیم. همه راز ترد شدن سیب زمینی سرخ کرده، همین است و بس! اگر سیب زمینی ها را خلالی درون آب جوش بریزیم، ۵ دقیقه کافیه. اگر از اول درسته بذاریم بپزه، ۲۰ دقیه بسه. بقیه کارها، ریزه کاریه.

 

 

نوش جان ؛ گوارای وجود !

 

 

 

برچسب ها : , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
ایمیل شما آشکار نمی شود
تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز