خانه » گلچین آشپزی » بریانی سبزیجات ( غذای هندی ) · طرز تهیه بریانی سبزیجات

morghamin-1

gushvare

bank

بدون درد راحت از شر موهای زائد خلاص شوید

بدون زحمت و هزینه های لیزر و غیره

استفاده آسان و بدون درد

>>برای توضیحات بیشتر کلیک کنید<<

بریانی سبزیجات ( غذای هندی ) · طرز تهیه بریانی سبزیجات

بریانی سبزیجات,غذای هندی,آموزش آشپزی,آشپزی,طرز تهیه بریانی سبزیجات,بریانی سبزیجات,بریانی سبزیجات هندی,برياني سبزيجات,طرز تهیه بریانی سبزیجات,غذای هندی,غذای هندی با مرغ,غذای هندی با سبزیجات,غذای هندی سمبوسه,غذای هندی کاری,غذای هندی بریانی,غذای هندی شاهی قورمه,غذای هندی با گوشت,غذای هندی ها,غذای هندی با بادمجان

بریانی سبزیجات ( غذای هندی ) · طرز تهیه بریانی سبزیجات

طرز تهیه:
• روغن را درون قابلمه‌ای بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید.
• سیر و پیاز را در روغن به مدت ۵ دقیقه یا تا زمانی که نرم شوند حرارت دهید.
• دارچین، هل، زیره و پودر فلفل قرمز را به ظرف اضافه کنید و ۳۰ ثانیه آن‌ها را حرارت دهید.
• برنج را به ظرف اضافه کرده، و آن را خوب با مواد داخل ظرف مخلوط کنید، سپس آب سبزی‌جات، لوبیا، گل کلم و قارچ را به آن‌ها اضافه کنید.
• قابلمه را روی حرارت متوسط قرار داده و درب آن را گذاشته و به مدت ۱۵ دقیقه یا تا زمانی‌که آب آن جذب شود، بگذارید بجوشد.
• سپس حرارت را تا حد امکان کم کرده و به مدت ۱۰ دقیقه یا تا زمانی که برنج نرم شود، آن را حرارت دهید.
• چوب دارچین را از درون قابلمه بیرون آورید.
• غذا را در طرف مورد نظر ریخته و روی آن گشنیز و بادام بو داده بریزید و همراه با ماست آن را میل کنید.

بریانی سبزیجات ( غذای هندی )

بریانی سبزیجات,غذای هندی,آموزش آشپزی,آشپزی,طرز تهیه بریانی سبزیجات,بریانی سبزیجات,بریانی سبزیجات هندی,برياني سبزيجات,طرز تهیه بریانی سبزیجات,غذای هندی,غذای هندی با مرغ,

سیر، پیاز، پودر فلفل قرمز، هل، دارچین، آب سبزی‌جات، زیره، گل‌ کلم و قارچ، برخی از مواد تشکیل دهنده این غذای هندی هستند.

مواد لازم (برای ۶ نفر)
روغن سبزی‌جات:‌ یک قاشق غذاخوری
پیاز:‌ یک عدد، خلال شود.
سیر: ۲ حبه،‌خرد شود.
چوب دارچین: یک عدد
هل از پوست در نیامده: ۶ عدد
زیره: یک و نیم قاشق چای‌خوری
پودر فلفل قرمز: نصف قاشق چای‌خوری
برنج دانه بلند: ‌۲ پیمانه
آب سبزی‌جات: ۳ پیمانه
لوبیا سبز خرد نشده: ۱۷۵ گرم، سر و ته آن زده شود.
گل کلم: ۲۰۰ گرم، به گلچه‌های کوچک تقسیم شود.
قارچ: ۱۰۰ گرم، دو نیم شود.
برگ گشنیز تازه: نصف پیمانه
بادام بو داده:‌ ۲ قاشق غذاخوری
ماست کم چرب: ۴/۱ پیمانه

طرز تهیه:
• روغن را درون قابلمه‌ای بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید.
• سیر و پیاز را در روغن به مدت ۵ دقیقه یا تا زمانی که نرم شوند حرارت دهید.
• دارچین، هل، زیره و پودر فلفل قرمز را به ظرف اضافه کنید و ۳۰ ثانیه آن‌ها را حرارت دهید.
• برنج را به ظرف اضافه کرده، و آن را خوب با مواد داخل ظرف مخلوط کنید، سپس آب سبزی‌جات، لوبیا، گل کلم و قارچ را به آن‌ها اضافه کنید.
• قابلمه را روی حرارت متوسط قرار داده و درب آن را گذاشته و به مدت ۱۵ دقیقه یا تا زمانی‌که آب آن جذب شود، بگذارید بجوشد.
• سپس حرارت را تا حد امکان کم کرده و به مدت ۱۰ دقیقه یا تا زمانی که برنج نرم شود، آن را حرارت دهید.
• چوب دارچین را از درون قابلمه بیرون آورید.
• غذا را در طرف مورد نظر ریخته و روی آن گشنیز و بادام بو داده بریزید و همراه با ماست آن را میل کنید.

منبع : آشپزی آنلاین

۸۷

ایمیل شما آشکار نمی شود
تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز