خانه » گلچین آشپزی » آموزش پخت کتلت ماهی خوشمزه، مناسب نوروز طرز تهیه کتلت ماهی

قیمت : 32000 تومان

آموزش پخت کتلت ماهی خوشمزه، مناسب نوروز طرز تهیه کتلت ماهی

ستخوان های ماهی,آب لیمو,آموزش پخت کتلت ماهی خوشمزه، مناسب نوروز,روغن مایع مخصوص سرخ کردنی,مواد لازم جهت تهیه کتلت,پیاز,پوست لیمو,آب,مواد لازم برای تهیه مایونز خردل,سیر,پیازچه خردشده,تخم مرغ,پودرخردل,طرز تهیه کتلت ماهی,ماهی,سس مایونز,آب لیمو,آب لیمو ترش برای چشم,آبلیمو برای پوست,آب لیمو شیرین,آبلیمو برای پوست صورت,آبلیمو برای مو,آب لیمو در چشم,آب لیمو چت,آبلیمو و عسل,پوست لیمو ترش,پوست لیمو شیرین,پوست لیمو عمانی,پوست لیمو ترش خواص,پوست لیمو خشک,پوست لیمو و کاهش وزن,پوست لیمو خواص,پوست ليمو ترش,لیمو پوست صورت,تخم مرغ,تخم مرغ رنگی,تخم مرغ عسلی,تخم مرغ هفت سین,تخم مرغ عید,روغن مایع مخصوص سرخ کردنی,سس مایونز,سس مایونز برای مو,سس مایونز در بارداری,سس مایونز رژیمی,سس مایونز طرز تهیه,سس مایونز برای پوست,سس مایونز و مو,سس مایونز مهرام,سس مایونز برای موی سر,سس مایونز تبرک,طرز تهیه کتلت ماهی,طرز تهیه کتلت ماهی کیلکا,طرز تهیه کتلت ماهی چرخ کرده,طرز تهیه کتلت ماهی شیر,طرز تهیه کتلت ماهی قزل الا,طرز تهیه کتلت ماهی تن,طرز تهیه كتلت ماهی,طرز تهیه کتلت ماهی کپور,طرز تهیه کتلت ماهی کلیکا,طرز تهیه کتلت ماهی سالمون,مواد لازم جهت تهیه کتلت,مواد لازم برای تهیه کتلت,مواد لازم برای تهیه کتلت گوشت,مواد لازم برای تهیه کتلت خوشمزه,مواد لازم برای تهیه کتلت مرغ,مواد لازم برای تهیه ی کتلت

آموزش پخت کتلت ماهی خوشمزه، مناسب نوروز طرز تهیه کتلت ماهی

در یک ماهیتابه روغن را داغ کرده، پیاز و سیر را اضافه می کنیم . مرتب آن را هم می زنیم تا پیاز نرم شود. سپس مواد را از روی حرارت برداشته تا سرد شود. استخوان های ماهی را گرفته و در داخل غذاساز می ریزیم تا به طور کامل نرم شود.

ستخوان های ماهی,آب لیمو,آموزش پخت کتلت ماهی خوشمزه، مناسب نوروز,روغن مایع مخصوص سرخ کردنی,مواد لازم جهت تهیه کتلت,پیاز,پوست لیمو,آب,مواد لازم برای تهیه مایونز خردل,سیر,پیازچه خردشده,

مواد لازم برای تهیه مایونز خردل

سس مایونز : دوسوم لیوان

آب : ۱ قاشق سوپخوری

پودرخردل : ۲ قاشق مرباخوری

پیازچه خردشده : یک سوم لیوان

مواد لازم جهت تهیه کتلت

پیاز متوسط (ساطوری شده) :۱ عدد (حدود ۱۵۰ گرم)

سیر رنده شده : ۲ حبه

ماهی :۵۰۰ گرم

خرده های وسط نان باگت : ۱۰۵ گرم یا ۵/۱ لیوان معمولی

تخم مرغ : ۱ عدد

رنده پوست لیمو : ۲-۱ قاشق سوپخوری

آب لیمو : یک قاشق سوپخوری

روغن مایع مخصوص سرخ کردنی : به اندازه لازم

طرز تهیه کتلت ماهی

در یک ماهیتابه روغن را داغ کرده، پیاز و سیر را اضافه می کنیم . مرتب آن را هم می زنیم تا پیاز نرم شود. سپس مواد را از روی حرارت برداشته تا سرد شود. استخوان های ماهی را گرفته و در داخل غذاساز می ریزیم تا به طور کامل نرم شود.

پیاز، سیر، ماهی ، خرده های نان ، تخم مرغ  ، رنده پوست لیمو و آب لیمو را در یک کاسه بزرگ ریخته ، مخلوط می کنیم و ورز می دهیم.

مخلوط فوق را به ۸ قسمت تقسیم کرده و به صورت گرد درمی آوریم. در ماهیتابه دیگری روغن را داغ کرده و کتلت ها را سرخ می کنیم و پس از آماده شدن با سس مایونز خردل که تهیه کرده ایم، سرو می کنیم.

برای تهیه مایونز خردل همه مواد آن را با هم مخلوط می کنیم.

نکته : برای تهیه این کتلت از وسط نان باگتی استفاده کنید که یک روز بیرون یخچال مانده است و با فشار دست بصورت پودر درآمده است.

 

 

منبع: http://norouz94.ir

 

 

* طرز تهیه کتلت با سبزیجات

* طرز تهیه کتلت آلمانی

* طرز تهیه میرزا قاسمی

 

 

ایمیل شما آشکار نمی شود
تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز