خانه » گلچین آشپزی » آموزش پخت شیرینی پادرازی برای نوروز 94 عید امسال

آموزش پخت شیرینی پادرازی برای نوروز 94 عید امسال

آرد الک شده,میهمانان,کیفیت شیرینی,کاغذ روغنی,استراحت,پودر شکر,سینی چرب,طرز تهیه شیرینی,دمای اتاق,زعفران,شیرینی زبان,تخم مرغ,عید امسال,عید,طرفدارای خاص,شیرینی نوروزی مشهدی,آرد برنج,پودر هل,یخچال,روغن مایع,مشهدی,آموزش پخت شیرینی پادرازی برای نوروز 94,همزن,طلایی,آرد الک شده,آرد برنج,آرد برنج ترخینه,آرد برنج برای پوست,آرد برنج حلوا,آرد برنج قهوه ای,آرد برنج چیست,آرد برنج خانگی,آرد برنج شیرینی,آرد برنج آماده,ارد برنج و چاقی,پودر شکر,پودر شكر,تهیه پودر شکر,طرز تهیه پودر شکر,پودر قند بجای شکر,پودر شکر چیست,پودر هل,پودر هل به انگلیسی,پودر هلسی,پودر هلیله سیاه,پودر هلسی برای کیست تخمدان,پودر هلسی تقویت تخمدان,پودر هل سبز,پودر گیاهی هلسی,کرم پودر هلتی میکس بورژوا,پودر کاکائو هلندی,تخم مرغ,تخم مرغ رنگی,تخم مرغ عسلی,تخم مرغ هفت سین,تخم مرغ عید,دمای اتاق,دمای اتاق نوزاد,دمای اتاق کودک,دمای اتاق قناری,دمای اتاق مناسب نوزاد,دمای هوای اتاق نوزاد,روغن مایع,روغن مایع لادن,روغن مایع نینا,روغن مایع کانولا,روغن مایع اویلا,روغن مایع یا جامد,روغن مایع خوراکی,روغن مایع سرخ کردنی,روغن مایع تاریخ مصرف گذشته,روغن مایع بهتره یا جامد,شیرینی زبان,شیرینی زبان با خمیر آماده,شیرینی زبان اشپزخانه کوچک من,شیرینی زبان با خمیر فیلو,شیرینی زبان با خمیر یوفکا,شیرینی زبان با خمیر هزار لایه,شیرینی زبان با خمیر هزارلا آماده,شيريني زبان,شیرینی زبان گربه,شیرینی زبان طرز تهیه,شیرینی مشهدی عید,طرز تهیه شیرینی نخودچی,طرز تهیه شیرینی نارگیلی,طرز تهیه شیرینی گردویی,طرز تهیه شیرینی دانمارکی,طرز تهیه شیرینی زبان,طرز تهیه شیرینی خشک,طرز تهیه شیرینی کشمشی,طرز تهیه شیرینی برنجی,طرز تهیه شیرینی عید,طرز تهیه شیرینی پنجره ای,عید امسال,عید امسال ساعت چنده,عید امسال چه ساعتی است,عید امسال بدون تو,عید امسال کجا بریم,عید امسال 10,عيد امسال,عید امسال و فاطمیه,عید امسال بدون پدر,عید امسال بی تو,کاغذ روغنی,کاغذ روغنی به انگلیسی,کاغذ روغنی چیست,کاغذ روغنی در شیرینی پزی,کاغذ روغنی کیک,کاغذ روغنی شیرینی,کاغذ روغنی طرح دار,کاغذ روغنی در فر,کاغذ روغنی برای کیک,کاغذ روغنی ساندویچ,عکس با کیفیت شیرینی,کنترل کیفیت شیرینی,تصاویر با کیفیت شیرینی

آموزش پخت شیرینی پادرازی برای نوروز 94 عید امسال

خمیر های آماده شده را روی کاغذ روغنی یا سینی چرب شده فر بچینید و در ظرف جدا گانه ای ۱عدد تخم مرغ (اضافه) و مقداری زعفران را با هم مخلوط کنید و بهش کمی روغن مایع اضافه کنید و سطح شیرینی ها را با آن برس بزنید.

آرد الک شده,میهمانان,کیفیت شیرینی,کاغذ روغنی,استراحت,پودر شکر,سینی چرب,طرز تهیه شیرینی,دمای اتاق,زعفران,شیرینی زبان,

رای پذیرایی از میهمانان تان در عید امسال شیرینی نوروزی پادرازی درست کنید. این شیرینی نوروزی مشهدی هست و طرفدارای خاص خودش را دارد و معمولا برای عید استفاده می شود.

مواد لازم برای شیرینی نوروزی پادرازی :

 تخم مرغ ۲ عدد
آرد برنج ۱۲۵ گرم
پودر شکر ۱۵۰ گرم
 آرد گندم ۱۲۵ گرم
پودر هل ۱ چهارم قاشق چایخوری
آرد نخودچی ۱۵۰ گرم
کره ۲۵۰ گرم

* تخم مرغ اضافی ،کنجد،پودر پسته ،آب زعفران و روغن مایع برای تزیین.

طرز تهیه شیرینی نوروزی پادرازی :

کره نرم شده و پودر شکر رh با هم مخلوط کنید و با همزن خوب هم بزنید. تقریبا ۵ دقیقه مواد را مخلوط کنید تا شکر داخل کره حل شود.

تخم مرغها را که نیم ساعت داخل دمای اتاق بودن را یکی یکی به مواد اضافه کنید و با همزن خوب یکنواخت کنید.

پودر هل را هم به مواد اضافه کنید.

هر ۳ آرد را داخل ظرف جداگانه با هم مخلوط کنید و ۳بار آنها را الک کنید این کار خیلی در کیفیت شیرینی نوروزی موثر است پس لطفا کمتر از ۳بار الک نکنید.

آرد الک شده را کم کم به مواد اضافه کنید و خوب با دست مواد را ورز بدهید.

خمیر آماده شده را داخل نایلون قرار بدهید و ۱ ساعت اجازه بدهید داخل یخچال استراحت کند.

بعد از زمان همان نایلون را روی سطح باز کنید و خمیر را روی آن باز کنید.

یک نایلون دیگر روی خمیر قرار بدهید و با وردنه خمیر را باز کنید. حالا نایلون رویی را بردارید و خمیر را به شکل دراز تقریبا مثل شیرینی زبان قالب بزنید.

حالا دوباره نایلون را روی شیرینی ها بیندازید و با کفگیر کمی روی آنها را فشار بدهید تا پهن شوند.

خمیر های آماده شده را روی کاغذ روغنی یا سینی چرب شده فر بچینید و در ظرف جدا گانه ای ۱عدد تخم مرغ (اضافه) و مقداری زعفران را با هم مخلوط کنید و بهش کمی روغن مایع اضافه کنید و سطح شیرینی ها را با آن برس بزنید.

حالا با چنگال روی شیرینی ها خطوط عمودی ایجاد کنید و مقداری کنجد روی آن ها بپاشید و بگذارید شیرینی ها داخل فری که از قبل با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم شده قرار بگیرد تا طلایی شوند.

 

 

منبع: http://norouz94.ir/

 

 

* آموزش شیرینی بدون پخت برای نوروز ۹۴

* شیرینی آردی خوشمزه برای نوروز ۹۴

* آموزش پخت شیرینی بریلو برای عید نوروز

 

 

برچسب ها : , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
ایمیل شما آشکار نمی شود
تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز