خانه » گلچین آشپزی » آموزش دلمه بادمجان گیاهی پخت انواع دلمه

آموزش دلمه بادمجان گیاهی پخت انواع دلمه

پخت انواع دلمه,طرز تهیه انواع دلمه ها,غذاهای سنتی ایرانی,طرز تهیه دلمه های خوشمزه,غذای کاملا گیاهی,دلمه بادمجان بسیار خوشمزه مخصوص گیاهخواران,دلمه های خوشمزه و گیاهی,دلمه گوجه فرنگی,دلمه,دلمه به سبک جدید,دلمه های گیاهی و جدید,دلمه های گیاهی,دلمه کدو,دلمه کلم برگ,غذاهای گیاهی,دلمه وگان,طرز تهیه دلمه فلفل,دستور پخت غذاهای آذری,دلمه وگن,پخت انواع دلمه,پخت انواع دلمه ها,پخت انواع دلمه بادمجان,پخت انواع دلمه کلم,طرز پخت انواع دلمه,دستور پخت انواع دلمه,آموزش پخت انواع دلمه,دستور پخت انواع دلمه ها,طرز پخت انواع دلمه ها,طرز پخت انواع دلمه برگ مو,دلمه کدو,دلمه کدو حلوایی,دلمه کدو و بادمجان,دلمه کدو بادمجان,دلمه کدو ایتالیایی,دلمه کدو تنبل,دلمه کدو لبنانی,دلمه کدو خورشتی,دلمه کدو مسمایی,دلمه کلم برگ,دلمه کلم برگ با رب انار,دلمه کلم برگ تبریز,دلمه کلم برگ درسته,دلمه کلم برگ قالبی,دلمه کلم برگ شیرین,دلمه کلم برگ خوشمزه,دلمه کلم برگ تبریزی,دلمه کلم برگ مامی سایت,دلمه کلم برگ رزا منتظمی,دلمه گوجه فرنگی,دلمه گوجه فرنگی در فر,دلمه گوجه فرنگی ایتالیایی,دلمه گوجه فرنگی و بادمجان,دلمه گوجه فرنگي در فر,دلمه ی گوجه فرنگی,تهیه دلمه گوجه فرنگی,طرزتهیه دلمه گوجه فرنگی,اموزش دلمه گوجه فرنگی,دلمه سرد گوجه فرنگی,طرز تهیه انواع دلمه ها,طرز تهیه انواع دلمه ها با عکس,طرز تهيه انواع دلمه ها,طرز تهیه ی انواع دلمه ها,طرز تهیه دلمه فلفل دلمه ای,طرز تهیه دلمه فلفل دلمه ای رزا منتظمی,طرز تهیه دلمه فلفل در فر,طرز تهیه دلمه فلفل بدون گوشت,طرز تهيه دلمه فلفل,طرز تهیه دلمه فلفل و بادمجان,طرز تهيه دلمه فلفل سبز,طرز تهیه دلمه فلفل و گوجه,طرز تهیه دلمه فلفل رزا منتظمی,طرز تهیه دلمه فلفلی,طرز تهیه دلمه های خوشمزه,غذاهای گیاهی,غذاهای گیاهی خوشمزه,غذاهای گیاهی بدون گوشت,غذاهای گیاهی رژیمی,غذاهای گیاهی و رژیمی,غذاهای گیاهی هندی,غذاهای گیاهی بدون روغن,غذاهای گیاهی کم کالری,غذاهای گیاهی ساده,غذاهای گیاهی کره ای

آموزش دلمه بادمجان گیاهی پخت انواع دلمه

در ابتدا بادمجان ها راشسته و وسط بادمجان را از ابتدا تا انتها یک قاچ میزنیم،به مدت ۵ تا ۶ ساعت در آب نمک فراوان قرار میدهیم و سپس با دستمال آبشان را میگیریم،با اینکار بادمجان ها هنگام سرخ شدن روغن زیادی به خودشان نمیگیرند.سپس بادمجان ها را سرخ میکنیم و کنار میگذاریم،برای آماده کردن مایه داخل دلمه،ابتدا پیاز ها را رنده میکنیم و با ادویه کمی تفت میدهیم،سویا را به پیاز اضافه میکنیم و دوباره سرخ میکنیم،کمی رب میزنیم و بازهم تفت میدهیم،حالا برنج خیس خورده و لپه پخته شده را هم اضافه میکنیم و با کمی سبزی خشک معطر یا سبزی تازه مخلوط میکنیم،حالا مایه را کنار میگذاریم و سس را آماده میکنیم.

دلمه بادمجان بسیار خوشمزه مخصوص گیاهخواران

پخت انواع دلمه,طرز تهیه انواع دلمه ها,غذاهای سنتی ایرانی,طرز تهیه دلمه های خوشمزه,غذای کاملا گیاهی,دلمه بادمجان بسیار خوشمزه مخصوص گیاهخواران,دلمه های خوشمزه و گیاهی,دلمه گوجه فرنگی,دلمه,دلمه به سبک جدید,دلمه های گیاهی و جدید,

آموزش دلمه بادمجان گیاهی

دلمه یکی از غذاهای آذری معروف است که هواداران بسیار دارد،از انواع مختلف آن میتوان به دلمه بادمجان،گوجه،کلم و برگ مو اشاره کرد.

در اینجا سعی داریم دستور پخت دلمه های گیاهی را با روشی متفاوت و طعمی جدید به شما آموزش دهیم.

امیدواریم برایتان مفید واقع شود.

دلمه بادمجان برای ۳ نفر

مواد لازم:

بادمجان کامل : ۶ عدد

برنج خیس خورده : ۱ کاسه کوچک

سویا خیس خورده و آبکشی شده:۱ کاسه بزرگ

لپه پخته شده و بدون آب : ۱ کاسه بزرگ

پیاز سرخ شده:۳ تا ۴ عدد بزرگ

هویج پخته و خورد شده:۲ عدد

نمک،فلفل،ادویه کاری،دارچین و زردچوبه: از هر کدام نصف قاشق چایخوری

رب گوجه فرنگی:۲ قاشق غذا خوری

مغز لیموی عمانی:۲ عدد لیموی کامل

گوجه رنده شده:۳ عدد بزرگ

سیر داغ:۱ قاشق چایخوری

طرز تهیه:

در ابتدا بادمجان ها راشسته و وسط بادمجان را از ابتدا تا انتها یک قاچ میزنیم،به مدت ۵ تا ۶ ساعت در آب نمک فراوان قرار میدهیم و سپس با دستمال آبشان را میگیریم،با اینکار بادمجان ها هنگام سرخ شدن روغن زیادی به خودشان نمیگیرند.سپس بادمجان ها را سرخ میکنیم و کنار میگذاریم،برای آماده کردن مایه داخل دلمه،ابتدا پیاز ها را رنده میکنیم و با ادویه کمی تفت میدهیم،سویا را به پیاز اضافه میکنیم و دوباره سرخ میکنیم،کمی رب میزنیم و بازهم تفت میدهیم،حالا برنج خیس خورده و لپه پخته شده را هم اضافه میکنیم و با کمی سبزی خشک معطر یا سبزی تازه مخلوط میکنیم،حالا مایه را کنار میگذاریم و سس را آماده میکنیم.

برای تهیه سس دلمه پیاز داغ فراوان آماده میکنیم با کمی سیر داغ و ادویه و ۱ قاشق رب گوجه فرنگی مخلوط میکنیم،سپس گوجه های رنده شده را هم به مواد افزوده و کمی تفت میدهیم،۲ لیوان اب جوش را داخل سس میریزیم و هویج های پخته شده را هم اضافه میکنیم،بادمجان هایی که با مایه پر شده اند را داخل سس غوطه ور میکنیم و لیمو عمانی را روی آنها میریزیم،به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه روی حرارت ملایم میپزیم.

دلمه شما اماده سرو است،نوش جان

با همین دستور میتوانید دلمه فلفل ، گوجه فرنگی،کدو و کلم برگ هم آماده کنید.

آموزش دلمه بادمجان گیاهی

برچسب ها : , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
ایمیل شما آشکار نمی شود
تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز