خانه » گلچین آشپزی » آموزش درست کردن ژله چشم نظر دستور درست کردن ژله

آموزش درست کردن ژله چشم نظر دستور درست کردن ژله

ژله غروب,ژله فیروزه ای,دستور تهیه ژله,آموزش درست کردن ژله چشم نظر,ژله بستنی,درست کردن ژله,ژله,ژله خرده شیشه,ژله چشم نظر,ژله های تزیینی,تزیین ژله,آشپزی,چطور ژله درست کنم,دستور درست کردن ژله,سفره آرایی,ژله رلی,تزیین سفر,درست كردن ژله بستني,درست كردن ژله با بستني,درست كردن ژله چند رنگ,درست كردن ژله هاي زيبا,درست كردن ژله تزريقي,دستور تهیه ژله,دستور تهیه ژله تزریقی,دستور تهیه ژله بستنی,دستور تهیه ژله رولتی,دستور تهیه ژله خورده شیشه,دستور تهیه ژله خرده شیشه,دستور تهیه ژله رنگین کمان,دستور تهيه ژله تزريقي,دستور تهیه ژله با شیر,دستور درست كردن ژله,طرز درست كردن ژله تزريقي,طرز درست كردن ژله چند رنگ,طرز درست كردن ژله خرده شيشه,طرز درست كردن ژله بستني,طرز درست كردن ژله تزریقی,طرز درست كردن ژله ساده,طرز درست كردن ژله رولي,طرز درست كردن ژله هاي تزريقي,ژله بستنی طرز تهیه,ژله بستنی رولی,ژله بستنی لیوانی,ژله بستنی رولتی,ژله بستنی رنگین کمان,ژله بستنی چند رنگ,ژله بستنی انار,ژله بستنی با بیسکویت,ژله بستنی خرده شیشه,ژله چشم نظر,ژله خرده شیشه با بستنی,ژله خرده شیشه با شیر,ژله خرده شیشه با پودر ژلاتین,ژله خرده شیشه ای,ژله خرده شیشه با شیر عسلی,ژله خرده شیشه شف طیبه,ژله خرده شیشه گلدار,ژله خرده شیشه مامی سایت,ژله خرده شیشه با بستنی وانیلی

آموزش درست کردن ژله چشم نظر دستور درست کردن ژله

طرز تهیه :
ابتدا یک بسته ژله بلوبری رو بای یک لیوان سر خالی آب جوش به روش بن ماری حل میکنیم تا کاملا شفاف بشه
بعد ۲ قاشق بستنی وانیلی رو بهش اضافه و کاملا مخلوط میکنیم (بستنیش نباید زیاد باشه چون رنگ آبیمون از دست میره اگه دیدین رنگ آبی مورد نظر طبق تصویر بدست نیومد دو سه قطره رنگ بهش اضافه کنید تا رنگ مورد نظر بدست بیاد) و کف قالب پایمون که بشکل چهارگوشه میریزیم میزاریم داخل یخچال تا تقریبا ببنده سپس ژله آلوئه ورا رو مثل ژله بلوبری ذوب میکنیم و سپس چند قاشق بستنی بهش اضافه میکینم (بستنی این ژله باید بیشتر باشه تا رنگ کاملا سفید بدست بیاد) و میزاریم کاملا به دمای محیط برسه بعدش میریزیم روی ژله بلوبریمون و میزاریم دوباره تو یخچال تا کاملا سفت بشه .
سپس میریم سراغ ۳ تا قالب گردمون ابتدا بزرگترین قالب رو انتخاب میکنیم و داخلش ژله و بستنی مخلوط شده آلوئه ورا رو میریزیم و میزاریم داخل یخچال تا کاملا سفت بشه بعد بوسیله قالب متوسط دقیقا مرکز این ژلمون که داخل قالب گرد بزرگ هستش و هنوز جدا نکردیمش یه دایره متوسط ازش در میاریم و مقداری از ژله و بستنی مخلوط شده بلوبری رو میریزیم و دوباره میزاریم تو یخچال تا کاملا ببنده سپس دوباره همین کار رو با قالب دایره کوچک انجام میدیم منتهی داخل ژله و بستنی مخلوط شده بلوبری اینبار مقداری رنگ آبی میریزیم تا آبی تیره بدست بیاد و دوباره یخچال و سفت شدن و …
این کار رو باید چندین بار انجام بدین تا چندین دایره تو در توی سه رنگ داشته باشین
در نهایت ژله داخل قالب چهارگوشمون رو برمیگردونیم و بشکل مربع های منظم برش میزنیم و در نهایت هر کدوم از این دایره های تو در توی سه رو روی یکی از ژله های مربعی شکلمون قرار میدیم .
نوش جان همتون

ژله غروب,ژله فیروزه ای,دستور تهیه ژله,آموزش درست کردن ژله چشم نظر,ژله بستنی,درست کردن ژله,ژله,ژله خرده شیشه,ژله چشم نظر,ژله های تزیینی,تزیین ژله,

 

قالب گرد در سه سایز مختلف
رنگ خوراکی آبی مقداری
ژله آلوئه ورا ا بسته
بستنی وانیلی بمیزان لازم
ژله آلوئه ورا ۲ بسته

طرز تهیه :
ابتدا یک بسته ژله بلوبری رو بای یک لیوان سر خالی آب جوش به روش بن ماری حل میکنیم تا کاملا شفاف بشه
بعد ۲ قاشق بستنی وانیلی رو بهش اضافه و کاملا مخلوط میکنیم (بستنیش نباید زیاد باشه چون رنگ آبیمون از دست میره اگه دیدین رنگ آبی مورد نظر طبق تصویر بدست نیومد دو سه قطره رنگ بهش اضافه کنید تا رنگ مورد نظر بدست بیاد) و کف قالب پایمون که بشکل چهارگوشه میریزیم میزاریم داخل یخچال تا تقریبا ببنده سپس ژله آلوئه ورا رو مثل ژله بلوبری ذوب میکنیم و سپس چند قاشق بستنی بهش اضافه میکینم (بستنی این ژله باید بیشتر باشه تا رنگ کاملا سفید بدست بیاد) و میزاریم کاملا به دمای محیط برسه بعدش میریزیم روی ژله بلوبریمون و میزاریم دوباره تو یخچال تا کاملا سفت بشه .
سپس میریم سراغ ۳ تا قالب گردمون ابتدا بزرگترین قالب رو انتخاب میکنیم و داخلش ژله و بستنی مخلوط شده آلوئه ورا رو میریزیم و میزاریم داخل یخچال تا کاملا سفت بشه بعد بوسیله قالب متوسط دقیقا مرکز این ژلمون که داخل قالب گرد بزرگ هستش و هنوز جدا نکردیمش یه دایره متوسط ازش در میاریم و مقداری از ژله و بستنی مخلوط شده بلوبری رو میریزیم و دوباره میزاریم تو یخچال تا کاملا ببنده سپس دوباره همین کار رو با قالب دایره کوچک انجام میدیم منتهی داخل ژله و بستنی مخلوط شده بلوبری اینبار مقداری رنگ آبی میریزیم تا آبی تیره بدست بیاد و دوباره یخچال و سفت شدن و …
این کار رو باید چندین بار انجام بدین تا چندین دایره تو در توی سه رنگ داشته باشین
در نهایت ژله داخل قالب چهارگوشمون رو برمیگردونیم و بشکل مربع های منظم برش میزنیم و در نهایت هر کدوم از این دایره های تو در توی سه رو روی یکی از ژله های مربعی شکلمون قرار میدیم .
نوش جان همتون

 

 

منبع: sooran.com

 

 

*دستور تهیه تارت ژله بستنی

*طرز تهیه ژله بستنی رولتی

*طرز تهیه ژله خرده شیشه

 

 

 

 

 

 

برچسب ها : , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
ایمیل شما آشکار نمی شود
تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز