خانه » گلچین آشپزی » آش کله جوش ارومیه · آش کله جوش ارومیه

آش کله جوش ارومیه · آش کله جوش ارومیه

آموزش آش کله جوش ارومیه,آموزش آشپزی,آش کله جوش ارومیه,آشپزی,طرز تهیه آش کله جوش ارومیه,

آش کله جوش ارومیه · آش کله جوش ارومیه

▪ یک کیلو تره، جعفری و نعنا تازه
▪ ۳۰۰ گرم کرفس
▪ دو فنجان بلغور
▪ یک عدد پیاز
▪ ۴۰۰ گرم گوشت ماهیچه
▪ دو قاشق غذاخوری نعنا
▪ کشک محلی به میزان دلخواه
▪ روغن، نمک، فلفل‌ و زردچوبه به میزان دلخواه
طرزتهیه:
در یک تابه کمی روغن ریخته و گوشت‌ها را پس از تقسیم کردن به قطعات کوچک به همراه پیاز در آن تفت دهید. به گوشت کمی آب اضافه کرده و به مدت نیم ساعت روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار دهید. در یک ظرف بزرگ آب ریخته و پس از به جوش آمدن، گوشت، بلغور، سبزیجات، نمک، فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کرده و یک ساعت روی حرارت متوسط شعله اجاق گاز قرار دهید. سپس پیاز و نعنا را در روغن سرخ کرده و به همراه کشک به آن اضافه کنید.

آش کله جوش ارومیه

آموزش آش کله جوش ارومیه,آموزش آشپزی,آش کله جوش ارومیه,آشپزی,طرز تهیه آش کله جوش ارومیه,

 

مواد لازم:

▪ یک کیلو تره، جعفری و نعنا تازه
▪ ۳۰۰ گرم کرفس
▪ دو فنجان بلغور
▪ یک عدد پیاز
▪ ۴۰۰ گرم گوشت ماهیچه
▪ دو قاشق غذاخوری نعنا
▪ کشک محلی به میزان دلخواه
▪ روغن، نمک، فلفل‌ و زردچوبه به میزان دلخواه
طرزتهیه:
در یک تابه کمی روغن ریخته و گوشت‌ها را پس از تقسیم کردن به قطعات کوچک به همراه پیاز در آن تفت دهید. به گوشت کمی آب اضافه کرده و به مدت نیم ساعت روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار دهید. در یک ظرف بزرگ آب ریخته و پس از به جوش آمدن، گوشت، بلغور، سبزیجات، نمک، فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کرده و یک ساعت روی حرارت متوسط شعله اجاق گاز قرار دهید. سپس پیاز و نعنا را در روغن سرخ کرده و به همراه کشک به آن اضافه کنید.

۶۲

ایمیل شما آشکار نمی شود
تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز