خانه » گلچین آشپزی » آش سه نگه سیر ( غذای محلی کردستان ) طرز تهیه آش سه نگه سیر

morghamin-1

gushvare

bank

بدون درد راحت از شر موهای زائد خلاص شوید

بدون زحمت و هزینه های لیزر و غیره

استفاده آسان و بدون درد

>>برای توضیحات بیشتر کلیک کنید<<

آش سه نگه سیر ( غذای محلی کردستان ) طرز تهیه آش سه نگه سیر

پخت غذاهای محلی, آموزش آشپزی, سایت آشپزی,طرز تهیه آش سه نگه سیر, پخت انواع آش, طرز تهیه آش برنج, پخت آش های محلی, مواد لازم برای آش سه نگه سیر, آش های محلی کردستان, نحوه درست کردن آش سه نگه سیر,طرز تهیه آش برنج,طرز تهيه آش برنج,طرز تهیه آش برنجی,طرز تهیه آش برنج و گشنیز,طرز تهیه آش برنج همدان,طرز تهیه آش برنج و عدس,طرز تهیه آش برنج و لپه,طرز تهیه سوپ برنج,طرز تهیه سوپ برنج و سبزیجات,طرز پخت اش برنج,دستور پخت آش های محلی,طرز پخت آش های محلی,آش های محلی کردستان,پخت غذاهای محلی,دستور پخت غذاهای محلی,دستور پخت غذاهای محلی ایرانی,دستور پخت غذاهای محلی مازندران,دستور پخت غذاهای محلی گیلان,دستور پخت غذاهای محلی شمال,روش پخت غذاهای محلی,دستور پخت غذای محلی,طرز پخت غذای محلی,دستور پخت انواع غذاهای محلی,پخت انواع آش,پخت انواع آش ها,پخت انواع آش رشته,پخت انواع آش ایرانی,پخت انواع آش وسوپ,پخت انواع اش جو,دستور پخت انواع آش,طرز پخت انواع آش,دستور پخت انواع آشها,طرز پخت انواع آشها

آش سه نگه سیر ( غذای محلی کردستان ) طرز تهیه آش سه نگه سیر

طرز تهیه :یکی از غذاهای کردستان ، آش مخصوصی به نام سه نگه سیر است .که گوشت مرغ و عدس را به همراه پیاز و زردچوبه و فلفل پخته و از طرفی برنج را هم جداگانه می پزند و وقتی مرغ و عدس پخته شد برنج را اضافه میکنند و کشک سائیده شده درون آن میریزند و بعد از بیست دقیقه جوشیدن و قوام آمدن بخشی از نعناع داغ و پیاز داغ و سیر داغ را درون آش ریخته و بقیه را روی آش تزئین میکنند کسانی که از کشک پاستوریزه استفاده میکنند به علت غلظت زیاد با اضافه کردن چند قاشق کشک و چشیدن آن،  رنگ و میزان نمک را تعیین کنید ،  در چنین آشهایی که کشک مصرف میشود بهتر است که نمک ریخته نشود چون به قدر کافی کشکهای پاستوریزه شور هستند و با اضافه کردن نمک ممکن است آش شور شود .در این آش من بعد از پختن گوشت ،استخوانها را جدا کردم و گوشت را تکه تکه کرده و در آش ریختم .منبع : ashpazierangin.blogfa.com

آش سه نگه سیر ( غذای محلی کردستان )

 پخت غذاهای محلی, آموزش آشپزی, سایت آشپزی,طرز تهیه آش سه نگه سیر, پخت انواع آش, طرز تهیه آش برنج, پخت آش های محلی, مواد لازم برای آش سه نگه سیر, آش های محلی کردستان, نحوه درست کردن آش سه نگه سیر,طرز تهیه آش برنج,

مواد لازم برای  4 الی 5 نفر :

 گوشت مرغ یا بوقلمون با استخوان 300 الی 400  گرم
 برنج نصف پیمانه
 عدس 1 پیمانه
 کشک پاستوریزه  5 قاشق غذا خوری (کشک رقیق تر 3 لیوان)
 زردچوبه و فلفل سیاه و قرمز به میزان لازم
 سینه مرغ برای کوفته ریزه
 پیاز داغ طلایی و سیر داغ طلایی بدون روغن به مقدار لازم
 نعناع داغ برای تزئین

طرز تهیه :

یکی از غذاهای کردستان ، آش مخصوصی به نام سه نگه سیر است .

که گوشت مرغ و عدس را به همراه پیاز و زردچوبه و فلفل پخته و از طرفی برنج را هم جداگانه می پزند و وقتی مرغ و عدس پخته شد برنج را اضافه میکنند و کشک سائیده شده درون آن میریزند و بعد از بیست دقیقه جوشیدن و قوام آمدن بخشی از نعناع داغ و پیاز داغ و سیر داغ را درون آش ریخته و بقیه را روی آش تزئین میکنند کسانی که از کشک پاستوریزه استفاده میکنند به علت غلظت زیاد با اضافه کردن چند قاشق کشک و چشیدن آن،  رنگ و میزان نمک را تعیین کنید ،  در چنین آشهایی که کشک مصرف میشود بهتر است که نمک ریخته نشود چون به قدر کافی کشکهای پاستوریزه شور هستند و با اضافه کردن نمک ممکن است آش شور شود .

در این آش من بعد از پختن گوشت ،استخوانها را جدا کردم و گوشت را تکه تکه کرده و در آش ریختم .

منبع : ashpazierangin.blogfa.com

ایمیل شما آشکار نمی شود
تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز